| Képmás Ugrás a tartalomra
Képmás Magazin
  • Előfizetés
  • Támogatás
Toggle navigation
  • English
  • magyar
  • A hónap témája
  • Hírlevél
  • Termékek
  • Videók
  • Támogatás

Fő navigáció

  • Család
  • Életmód
  • Köz-Élet
  • Kultúra
  • Vélemény
  • Dunakavics
  • Podcast
  • Képmás-est
  • Előfizetés
  • Hírlevél
  • f_logo_RGB-Black_1024
  • yt_icon_rgb
  • Shape
  • linkedin_logo
  • Család
  • Életmód
  • Köz-Élet
  • Kultúra
  • Vélemény
  • Dunakavics
  • Podcast
  • Képmás-est
  • Előfizetés
  • Hírlevél
  • English
  • magyar
  • A hónap témája
  • Hírlevél
  • Termékek
  • Videók
Előfizetés Támogatás
  • f_logo_RGB-Black_1024
  • yt_icon_rgb
  • Shape
  • linkedin_logo
hirdetés

„Erőforrás legyen a test, ne csatatér” – A legmegtévesztőbb testképzavar, ami az egészség látszatát kelti

2025. 12. 18.
Megosztás
  • Tovább („Erőforrás legyen a test, ne csatatér” – A legmegtévesztőbb testképzavar, ami az egészség látszatát kelti)
Kiemelt kép
izomdiszmorfia.jpg
Lead

Mi a közös Michelangelo Dávid-szobrában és a közösségi médiában? Mindkettő irreálisan izmos férfi testideált reprezentál, amit a társadalmunk teljes mértékben elfogad annak ellenére, hogy ez súlyos testképzavarokhoz vezethet. Az egyértelműen női betegségként beállított evészavarok ugyanis nagy számban érintik a férfiakat is, sőt az izomdiszmorfia kifejezetten fiúkat, fiatal férfiakat érintő testképzavar. A – másik nevén – bigorexiáról Dr. Babusa Bernadett klinikai szakpszichológussal beszélgettünk.

Rovat
Életmód
Címke
bigorexia
bigorexia jelentése
bigorexia tünetei
izomdiszmorfia
izomdiszmorfia jelentése
izomdiszmorfia tünetei
testképzavar férfiaknál
szteroid mellékhatásai
Szerző
Kocsis Anett
Szövegtörzs

Általános sztereotípia, hogy a testképzavar csak lányokat, fiatal nőket érint. Mi a valóság ehhez képest? Milyen arányban és mely testképzavarok érintik a férfiakat?

A testképzavarokat és evészavarokat sokáig tipikusan „női betegségeknek” tartották, a kutatások is elsősorban a nőkre és a karcsúságideál mentén kialakuló zavarokra fókuszáltak. Ez hosszú időre elfedte azt a tényt, hogy a férfiak is jelentős számban érintettek. Ma már a nemzetközi adatok alapján azt látjuk, hogy a klasszikus evészavaros, vagyis az anorexiás és bulimiás esetek 20–25 százalékát a férfiak teszik ki, a falászavar esetében pedig ez az arány eléri a 40 százalékot. Ha ehhez hozzávesszük az izomdiszmorfiát, amely kifejezetten férfiakra jellemző testképzavar, akkor látható, hogy a férfi érintettség messze nem elhanyagolható.

Magyarországon is egyre elterjedtebb az izomdiszmorfia, más néven bigorexia. Mit is takar ez a testképzavar?

A bigorexia olyan testképzavar, amelynek lényege, hogy az érintett a valóságtól függetlenül soványnak, nem elég izmosnak látja magát, annak ellenére, hogy objektíven kifejezetten izmos a testalkata. Tehát az anorexiához képest itt fordított a testképzavar iránya. 

A test folyamatos ellenőrzése, a tükörben való nézegetések, a másokhoz való állandó hasonlítás és az elégedetlenség meghatározó belső élmény. 

A zavar szinte mindig kényszeres edzéssel, szigorú diétával, valamint erős teljesítménykényszerrel és kontrolligénnyel jár együtt. Az izomtömeg gyarapítása érdekében nem ritka az anabolikus-androgén szteroid használata sem. Ide tartoznak például a tesztoszteronszármazékok, valamint különböző izomnövelő és teljesítményfokozó injekciós és tablettás készítmények. Az érintettek élete egy idő után az edzések, az étkezések rendje köré szerveződik, miközben a munka, a kapcsolatok és a pihenés háttérbe szorulhatnak.

Honnan ismerjük fel, ha az egészséges edzés iránti vágy testképzavarrá formálódik?

Figyelmeztető jel a kényszeres edzés, amikor az illető sérülten, betegen is edz, és jelentős szorongást él át, ha nem tudja betartani az edzéstervét, a szélsőségesen kontrollált étrendet. Emiatt a társas, munkahelyi vagy kikapcsolódást jelentő tevékenységei háttérbe szorulnak, mivel az edzések és az étkezéshez kapcsolódó szabályok betartása válik elsődlegessé. Szintén jellegzetes a testedzéssel, testalkattal kapcsolatos állandó elégedetlenség, az összehasonlítgatás, a test rejtegetése. Például elég árulkodó, ha valaki még a nyári melegben is pulóvert visel izmos testalkata ellenére. Fontos továbbá, hogy a sportolás egy idő után már nem örömforrás, hanem kényszerként van jelen az érintett életében, és az egész életvezetését beszűkíti.

Milyen pszichológiai tényezők vagy élethelyzetek vezethetnek a bigorexia kialakulásához?

Az izomdiszmorfia – más evés- és testképzavarokhoz hasonlóan – nem egyetlen okból alakul ki, hanem hajlamosító, kiváltó és fenntartó tényezők összjátékából. A hajlamosító tényezők olyan kockázati faktorok, amelyek fogékonyabbá teszik az egyént a zavar kialakulására. Ilyenek lehetnek például az alacsony önértékelés, a testtel való elégedetlenség, a testképzavar, a teljesítményorientáltság vagy a traumatikus életesemények. A szociokulturális hatások sem elhanyagolhatók, ilyen az izmos férfi testideál erős jelenléte a közösségi médiában, a társadalmi elvárások a férfiasság és az erő kapcsolatáról.

Kifejezett kapcsolatot találtak az izomdiszmorfia és a gyerekkori vagy serdülőkori csúfolódások, megszégyenítések vagy bántalmazások között is a soványság, kövérség vagy gyengeség miatt. 

A sportolói közeg, ahol nagy hangsúly van az izomzaton és a teljesítményen, szintén gyakori kiváltó ok. A fenntartó tényezők pedig hozzájárulnak az állapot stagnálásához vagy épp súlyosbodásához. Becsapós, hiszen a környezet felől érkező pozitív megerősítések is idetartoznak. Például a „Mennyire izmos lettél!”, „Hú, milyen jól nézel ki!” megjegyzések rövid távon jutalmazó hatásúak, hosszú távon azonban teljesítménykényszert alakíthatnak ki. Az érintett fokozódó izolációja sajnos gyakran hangulati ingadozásokkal vagy depresszióval társulhat, ráadásul ilyenkor a testalkattal való foglalkozás átveszi a megküzdés szerepét, vagyis tovább mélyíti a problémát.

Kép
bigorexia tünetei
Dr. Babusa Bernadett – Forrás: Dr. Babusa Bernadett

Melyik az a pont, amikor már érdemes segítségért fordulni?

A gyakorlatban sokszor láthatjuk, hogy az érintettek másodlagos zavarok miatt kérnek segítséget, például depresszió, szorongás, hangulatingadozás, szexuális funkciózavar vagy párkapcsolati problémák miatt fordulnak szakemberhez. Már a másodlagos problémák kialakulása előtt is érdemes felkeresni egy szakembert, például, ha azt észleljük, hogy az edzés vagy a táplálkozás a napjaink meghatározó szervezőeleme lesz. 

Vagyis nem csupán arról van szó, hogy valaki fegyelmezetten sportol, hanem arról, hogy a mozgás kihagyása erős szorongást, belső feszültséget és bűntudatot vált ki. 

A bigorexiához gyakran társul szégyen, önkritika vagy az olyan helyzetek kerülése, ahol a testet mások is láthatják. 

Ha ezeket a tüneteket észleljük akár magunknál, akár kamasz gyerekünknél vagy a környezetünkben lévő fiúknál, fiatal férfiaknál, akkor érdemes a problémáról beszélni, adott esetben felkeresni egy pszichológust. 

Milyen terápiás módszerek hatékonyak ezekben az estekben?

Nemzetközi ajánlások alapján a kognitív viselkedésterápia az egyik legalkalmasabb módszer, de mindig egyénfüggő. Ez segít felismerni és átformálni azokat a gondolati mintákat, amelyek a „nem vagyok elég izmos” élményt fenntartják, illetve támogatja a kényszeres edzéssel, szigorú szabályokkal kapcsolatos viselkedések oldását. A terápia hangsúlyos része a testképzavarral való munka, például a testhez kapcsolódó hiedelmek átformálása vagy a kóros önmegfigyelés csökkentése.

A dialektikus viselkedésterápia jól kiegészítheti a folyamatot, mivel támogatja az érzelmek szabályozását, csökkenti az önkritikát, és segít rugalmasabban reagálni a stresszhelyzetekben. Emellett fontos a mélyebb önismereti munka, vagyis annak feltárása, honnan ered az elégtelenségérzés, a szégyen vagy a testtel kapcsolatos túlzott kontroll. Egyes esetekben szükség lehet gyógyszeres kezelésre is, például kifejezett hangulati zavarok, szorongás vagy erős kényszeres gondolatok esetén.

Ez egy becsapós testképzavarnak tűnik, hiszen látszólag egészséges életmódról beszélünk: sok sport és kiegyensúlyozott étrend. Miért lehet mégis veszélyes?

Azért lehet megtévesztő, mert a felszínen ugyanaz a viselkedés látható, mint egy egészséges életmódot folytató embernél: rendszeres sport, fegyelmezett étrend, elhivatottság. Az, aki egészséges kapcsolatban van a testével, és elhivatottan sportol, tisztában van a saját adottságaival, örül a fejlődésének, és az edzés fontos része az életének, de nem válik az egész élete központjává. A motiváció belülről táplálkozó öröm, sikerélmény és önfejlesztés. 

Izomdiszmorfia esetén azonban egészen más történik. A test észlelésének zavara miatt az érintett nem képes reálisan látni a saját izomzatát, így soha nem képes örülni az elért eredményeknek. Nem a sport szeretete hajtja, hanem a szorongás enyhítése. Minden az edzés köré szerveződik, miközben felerősödnek a rögeszmés gondolatok a testtel kapcsolatban.

A társadalmi trend – ami azt mondja, hogy sportolj rendszeresen, figyelj a testedre – könnyen elfedi a kényszert és a függőség természetét. 

Pedig a kényszeres testedzés ugyanolyan függőségként működhet, mint bármely más addikció, amely elveszi az egyén szabadságát, rombolja az életminőségét.

Milyen rejtett veszélyei vannak a szigorú étrendnek vagy a táplálékkiegészítők, szteroidok használatának?

A nagyon limitált vagy egyoldalú táplálkozás már eleve energiahiányhoz és a hangulat romlásához vezethet, a táplálékkiegészítők túlzott használata pedig további terhet róhat a májra, a vesére és a szívre egyaránt. A legnagyobb kockázatot azonban egyértelműen a szteroidok és az illegális teljesítményfokozók jelentik, amelyek extrém módon növelik a szív- és érrendszeri betegségek, a vérrögképződés és a májkárosodás kockázatát. Emellett gyakran látjuk, hogy pszichés mellékhatások is társulnak ezekhez a szerhasználatokhoz, ami elsősorban fokozott ingerlékenységet, agressziót jelent. Az addiktív hatásról is érdemes szót ejteni, hiszen a szterodioknak könnyen a rabjává lehet válni, kiváltképp egy testképzavar esetén, ami a labilis mentális állapot miatt kiváló táptalaj a függőségek számára.

Szülőként, pedagógusként mit tehetünk a megelőzésért? 

Az evés- és testképzavarok nem egyik napról a másikra alakulnak ki, így a kiegyensúlyozott kerékvágásba történő visszaállás is lassú folyamat. Sokszor már serdülőkorban elkezdődnek, amikor a fiatalok érzékenyen reagálnak a külsőségekre, az ideálokra, a társadalmi elvárásokra. Ha ekkor nem kapnak támogatást, megerősítést a testtel és önmagukkal kapcsolatos pozitív viszony kialakításához, az később fokozhatja az evészavar kialakulásának kockázatát.

A prevenció egyik leghatékonyabb eszköze, ha fejlesztjük a kritikai gondolkodás készségét, különösképpen a médiában látottakkal kapcsolatban. 

Meg kell tanítani, hogy a képek nagy része szerkesztett, idealizált, nem a valóságot tükrözi – sokszor köszönőviszonyban sincs azzal. Emellett fontos az élményalapú mozgás támogatása, amely nem a teljesítményről, hanem a testi élményekről szól, és segíti a test elfogadását. 

Támogassuk, hogy a gyerekek próbáljanak ki sokféle mozgásformát, ne csak az esztétikai célú edzést, ahol a testforma kiemelt fontosságú.

A lányok esetében talán már több prevenciós törekvést láthatunk, de fontos, hogy a fiúk is meg legyenek szólítva, hiszen náluk az izomideál és a teljesítménykényszer szintén kockázati tényező egy testképzavar és a teljesítménynövelő szerek használatának kialakulására. A célzott iskolai programok bizonyítottan csökkentik a testtel való elégedetlenséget és a rizikóviselkedéseket, például a szélsőséges diétázást vagy a teljesítményfokozó szerek használatát. Szülőként vagy pedagógusként az a cél lebeghet a szemünk előtt, hogy a fiatalok ne a külső elvárásoknak próbáljanak megfelelni, inkább alakítsanak ki a saját testükkel egy elfogadó és reális viszonyt – a testüket erőforrásként használják, ne csatatérként.

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
izmos férfikar

A testépítő-influenszer haláláig edzett - A tökéletes férfi 100 kiló, színizom, és folyton életveszélyben van?

Harmincévesen kóros értágulat miatt, párja karjaiban hunyt el Joe Lindner – vagy ahogy Instagram-követői ismerték: Joesthetics német testépítő-influenszer. A hír valósággal sokkolta a rajongókat. Joe-t testépítő körökben és a közösségi médiában óriási befolyással bíró személyiségként tartották számon, összesen 9 millióan követték bejegyzéseit. De mennyire előremutató az irány, amit...
Háttér szín
#fdeac2

„Félóráig csak álltam az ablaknak dőlve” – Baráti búcsú Kálloy Molnár Pétertől

2025. 12. 17.
Megosztás
  • Tovább („Félóráig csak álltam az ablaknak dőlve” – Baráti búcsú Kálloy Molnár Pétertől)
Kiemelt kép
kalloy_molnar_peter_nekrolog.png
Lead

Amikor körmölni kezdtem ezt az emlékező írást, visszagondoltam az elmúlt néhány napra. Amióta tudom, hogy Kálloy Molnár Peti barátom itt hagyott minket, egy a Nyugatban (1937-ben) közölt nekrológ becses sora cirkál, munkál, sajog bennem. Illyés Gyula József Attilától ekképp búcsúzott: „Félóráig csak álltam az ablaknak dőlve, a végén vettem észre, hogy a könny végigfolyt az arcomon.”

Rovat
Életmód
Címke
Kálloy Molnár Péter előadás
Kálloy Molnár Péter elhunyt
Kálloy Molnár Péter könyv
K.Ö.R. – Kálloy Összes Rövidítve
Szerző
Szabó Zoltán Attila
Szövegtörzs

Nos, velem se történt más. De hamarosan erőt színleltem, erőt mutattam, erőt csaltam… Ahogy akkor is, amikor utoljára találkoztam Péterrel. Újra Illyést idézve: „Beteg volt, de én betegségét átmeneti állapotnak tartottam, olyasfélének, mint az ihletet, ezt mondtam neki utolsó találkozásunkkor is.”

Lám, a bajban nem létezik okos gondolat, kulcsmondat. Illyés se talált ilyet, miért sikerült volna nekem? Meg azután valamiféle önvád is fölbugyog az emberből. 

Hogy talán nincs is jogom az elérzékenyülésre, hiszen a közvetlen család fájdalmánál nem létezik most nagyobb fájdalom, akkor meg én hogy jövök ahhoz, hogy könnyezzek, le legyek taglózva. 

Persze a tetteimet egy régi beidegződés, vagy ha úgy tetszik, az örök becsípődés is irányítani próbálja, miszerint: a fiúk nem sírnak! („Cause boys don't cry” – The Cure).

Keresem hát a szavakat.  „Kezdődik az élet – a kút-lánc már csikorog, füst száll szelíden, / Iám, mozdul a táj… csak az én testvérem nyugszik örökre.” (Illyés: Búcsúztató, részlet)

Szégyenérzetemet csak tovább növeli a tény, hogy közösen átélt humoros szituációkba kapaszkodom, korábbi közös alkotásainkat nézem/olvasom vissza, egyszóval: mindkettőnket sajnálom! 

Elvégre felmértem, hogy nem ülünk többé ki a Mai Manó Ház elé kávézni, soha többé nem idézzük föl a futball általunk rajongott istenségeit: a fenomén Ronaldót (Peti kedvencét) és Zidane-t vagy Törőt (az én hőseimet), s nem nézzük az előttünk elsuhanó lányokat sem a tavaszodó Nagymező utcában. Nem utazunk írótáborokba. Ahol egyszerre tanítunk és tanulunk. Nem lesznek (már) közös irodalmi estjeink, könyvbemutatóink, premierjeink; nem forgatunk újabb dokumentumfilmet. 

Nem sztorizunk úgy a színházi büfében, mint a két öreg a Muppet Show-ban, s nem dicsérjük a mindenek fölötti Toszkánát. 

Nem morgunk többé (mind vörösebb ábrázattal), ha a budapesti közlekedésre, a parkolási rendszerre terelődik a szó. Már nem beszélgethetünk idejekorán elveszített apáinkról sem, a Tabánban, a fönti padon, a nagy kő mellett. S nem tudunk már olyan „apukásan” mesélni egymásnak a gyermekeink hőstetteiről sem, ahogy szoktunk. Nem tudjuk kölcsönösen, újra és újra biztosítani egymást arról, hogy a családi életünk szép, nincs okunk panaszra. 

A halál válaszvonalat húz. A halál elválaszt. A halál megpróbálja eltépni a baráti kötelékeket. Az utóbbit általában sikertelenül teszi! Minden egész eltörött? 

Egy fenét!

A támadóállásba helyezkedett hiány, a pillanatnyilag létező süket csönd ellenére a vidám percek, s a valóságos eredmények most úgy sorakoznak föl, mint Peti polcán az ólomkatonák. 

Mert nem létezhet oly fojtogató erő, ami a már létezettet, a fennmaradót arrébb söpörné. 

Márpedig mi igenis együtt elkészítettük A koronatanút, bemutatva egy chaplini sorsot, Karinthyék hajdani inasát, Hetényi Károlyt. 

Sikerült színre vinnünk (szinte önsorsrontó módon) a Szabad-ötletek jegyzékét, zenés-verses felolvasószínházi produkcióval éltettük Márait, Krúdyt, Szindbádot az „Ilyen csacsi az ember” című produkcióban. Lapot is szerkesztettünk. Iskolákat jártunk – rendhagyó irodalomórák maradtak utánunk. És igen, íródott egy könyvem is, ami Peti „világába” utaztatta az olvasót. 

A Könyvkultúra recenzensét idézve: „A K.Ö.R. – Kálloy Összes Rövidítve című kötet (címében utal a neves színész S.Ö.R. – Shakespeare Összes Rövidítve című nagysikerű előadására) voltaképpen az író és a címszereplő barátságán alapul, ennek megfelelően szubjektív és alapos pályarajz.”

Most ugyan nincs módom (se lelkierőm) hosszabban idézni az ötvenedik életéve kapcsán papírra vetett gondolatokat, oldott kávéházi csevejünk egynémely passzusát, de a vele kapcsolatos könyvbéli megfigyeléseimből csipetnyit csak ide másolok:

„Peti író ember. Költő, töprengő publicista, forgatókönyvíró. Humorista? Mondják ezt is róla, de én nem gondolom annak. A humorista olcsón adja-veszi a poénokat, olyasmi, mint egy poénokra szakosodott utazó ügynök. Peti kínjában nevet. BOHÓC – a nagybetűsök közül való! Elvégre egy valamirevaló bohóc sose humorizál. Ő az életet megéli, sebeket szerez, s ha néha maga is megsebez valakit, azt utóbb röstelli. 

A nagybetűs BOHÓC amúgy mindig magányos picit, mindig sír a lelke, valamelyest önsorsrontó, valamelyest szeleburdi, de közben kész a harcra. 

A túlélés feketeöves nagymestere. Aki rendre összeszedi magát, talpra áll, talpra esik. Amihez – tragikusan – nem ért: az a talpnyalás… 

A BOHÓC látszólag pesszimista. A valóságban azonban javíthatatlanul optimista kell legyen, hiszen másképp hogyan tudná a színpadon, a manézsban kiszolgálni a közönséget. 

Peti az én szememben szomorú bohóc, aki tragikus sorsokat is képes megrázó erővel megjeleníteni, gondolok itt A nap 25. órájára (Shure Stúdió), a Kucóra a Komédiumban. Peti lelkében ott kiabál a gyermek, egy feleselő igazmondó Mezőcsátról. Palya Beával közös duettjét idézve: »Kiabál a gyermek énbennem, / felesel, ha Júdást felmentem, / megint-megint hogy élnem kell, / kiüvölt, ha nem számolhat el…« 

Ahogy én látom, ő botcsinálta menedzser lenne. 

Talán gyermeki énje nem hagyja neki, hogy úgy legyen sztár, ahogy sokan mások ebben az országban. Tudom, hogy vágyik egy színház vezetésére is, hogyne vágyna. De nem bármi áron. 

Nem képes feladni művészi függetlenségét, hitelességét ilyen-olyan előnyökért cserébe. 

Ebben is hasonlítunk. Logikusnak tűnik hát, hogy évek óta beszélgetünk egymással egy olyan közösségi térről, egy olyan teátrumról, amely műhely, otthon, értékteremtő közeg 21. századi célokkal, 21. századi mondanivalóval. Biztosan megvalósítjuk ezt az elképzelést is, a kérdés csak az, mikor.

Ötven év múlva?!”

Illyés azt írta: „Minden halál vád az élők ellen, akik még bírják az életet.”  Megerősíthetem. „Ő kezdettől fogva csak lázzal bírta, a gyermek vad makacsságával, dühkitöréseivel, elragadottságával…” – fogalmazott József Attiláról, s én se írhatok mást Kálloy Molnár Péterrel kapcsolatban. 

Az elragadottsága, a jó ügyekbe vetett feltétlen hite, kiapadhatatlan kreativitása, a művészi invenció, a bele nem nyugvás csodálatos képessége, ami a mindennapjait áthatotta, kiemelte azok közül is, akik papíron többre vitték nála, akiknek több díj meg trófea jutott (bár puskapor annál kevesebb…). 

Amikor ott ültem – utoljára – vele szemben almát és sajtot falatozva, bögrényi hosszú kávét ízlelve, készülő darabjából (forgatókönyvéből?) olvasott fel nekem. 

A monológjában gondosan fogalmazott, érlelt sorok forrtak egységbe. 

Ott volt ő, Christopher Marlowe és Shakespeare. Ott volt az elképzeltet a valóssal vegyítő múlt, a fájdalmas jelen, s a remélt jövő; ott éreztem Latinovitsot, Őzét, Sinkó Lászlót, Törőcsik Marit (aki mindig nagy drukkal figyelte Peti pályáját), Andai Györgyit (akivel egy Enquist-darabbal szerepeltek együtt, s akit Petya őszintén csodált); és igen, ott éreztem Belmondót is (akiért ifjan Párizsig autózott, csak hogy lássa, ahogy A profi a színház mögötti művészbejáróból kilép, majd az utca népe előtt teátrálisan a földig hajol…), s talán ott volt Latabár is, Csortos is, Kabos is, no meg Csukás Pista, akivel egyszer olyan jóízűt trécseltek a Hadik Kávéházban.

Szerintem ott kellett még lennie (lebegnie) Karinthynak is! Azt hiszem, ő zsinórmértékül szolgált Peti művészi működésében, világlátását tekintve. A Struggle for life volt a favoritja. A vers két sora pedig – vélem én – a minden körülmények közt megbékélni kész, az őt elárulóknak is utóbb rendre baráti kezet nyújtani képes Kálloy Molnár Péter (1970–2025) őspacifizmusát adja vissza, kitűnően:

„Öklöd mikor lecsapni kellett / Mindig megállt a félúton”.

Isten veled, barátom!

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
Kálloy Molnár Péter

„Nem hiszek a »gyilkos« színházban” – Kálloy Molnár Péter a Beugróról és a hivatásáról

Kálloy Molnár Péter gátlásos, túlérzékeny embernek tartja magát, a Beugró előadásain mégis mindig olyan érzése van, mint gyermekkorában a mezőcsáti focipályán, ahol csak az volt a gondja, hogy a bal felsőbe vagy a jobb alsó sarokba csavarja, csűrje az imádott bőrgolyóbist.
Háttér szín
#bfd6d6

Hajléktalanság: magányos lét – közös felelősség | Szentkereszty Tamás

2025. 12. 16.
Megosztás
  • Tovább (Hajléktalanság: magányos lét – közös felelősség | Szentkereszty Tamás)
Kiemelt kép
hajlektalansag_magyarorszagon_szentkereszty_tamas.jpg
Lead

Karácsony előtt sok szó esik szeretetről, jótékonykodásról, megbocsátásról, újrakezdésről. De vannak, akik számára ez a hétköznapok ritmusa is – nem csak az ünnepé.  A Mégis podcast évadzáró epizódjának vendége Szentkereszty Tamás, a Máltai Szeretetszolgálat Miklós utcai Integrált Hajléktalanellátó Központjának intézményvezetője, aki több mint húsz éve van jelen a hajléktalan emberek mindennapjaiban. 

Címke
hajléktalanság
Szentkereszty Tamás
Máltai Szeretetszolgálat Miklós utcai Integrált Hajléktalanellátó Központ
hajléktalan ellátás
Mégis podcast
Szerző
kepmas.hu
Szövegtörzs

Tamás arról mesél, milyen az, amikor valakinek nincs „átlagos napja”, mert minden reggel kiszámíthatatlan helyzetek és sorsok várják – és hogy ebben a közegben hogyan lehet mégis megtartani célokat, vágyakat, hitet, felelősséget.

Mesél arról is, hogyan működik a ház, milyen szerepe van a csapatnak, és miért csak akkor tud valaki igazán segíteni, ha közben szigorúan tartja a határait. Felidézi első terepmunkáit, a pályaválasztás ellentmondásos pillanatait, és azt is, hogy hogyan tanulta meg kezelni az érzelmeket egy olyan hivatásban, ahol a szeretet és a távolságtartás egyszerre szükséglet. Szóba kerül, mit jelent valakit elküldeni egy szállóról úgy, hogy az mégis segítség legyen, hogy vajon lehet-e szeretni egy ügyfelet, és miért tartja fontosnak, hogy a segítő ember saját élete ne csússzon össze azokéval, akiket támogat.

Tamás tapasztalataiból kiderül, vajon van-e valódi esély visszaintegrálódni a hajléktalan életformából, és miért összetettebb a lakhatás kérdése annál, minthogy „mindenkinek legyen lakása”. Beszél arról, miért létfontosságú, hogy emberek ne éljenek méltatlan körülmények közöt, mit gondol a közvélekedés gyakori tévedéseiről, és milyen tanácsot adna annak, aki szeretné más szemmel látni a hajléktalan embereket.

A beszélgetés egyik megrázó pontja, amikor Tamás arról beszél, milyen kevés megbecsülés jut a szociális dolgozóknak. Ma Magyarországon szinte csak a halászok keresnek kevesebbet náluk, mégis ők azok, akik nap mint nap a legnehezebb emberi sorsok között állnak helyt. Kiderül az is, milyen szolgáltatásokat tud nyújtani az ellátórendszer, milyen hiányok nehezítik a munkát, és mi az a három dolog, amit Tamás kívánna ennek a területnek, ha megtehetné.

Szóba kerül a kiégés, a hit mint erőforrás, és az is, mit adott neki ez a hivatás abban, hogy újra és újra meglássa: „magányos lét a hajléktalan lét – de nekünk is dolgunk van ezzel a réteggel”. Tamás emberként és szakemberként is megmutatkozik: olyan valakiként, aki évtizedek óta látja a legnehezebb sorsokat, mégsem veszítette el a reményt, hogy mindig van egy apró „mégis”, ami elmozdíthat valamit. 

Műsorvezető: Jámbor-Miniska Zsejke

Az adás meghallgatásához kattints a lejátszóra:

 

 A Mégis új évadában olyan emberekkel találkozhatunk, akik életében nagy fordulópontok voltak, akik rácáfolnak az előítéletekre, akik növekedni tudtak a traumáikból, továbbléptek – és inkább vesszőt tettek oda, ahová mások pontot.
A negyedik évad műsorvezetője: Jámbor-Miniska Zsejke.

A podcast a Média a Családért Alapítvány és a Képmás magazin közös sorozata, a Szerencsejáték Zrt. támogatásával.


 

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
A hajléktalan Sziki tisztálkodási szereit mutatja a Golgota nappali melegedőben

„Megijedek magamtól, ha tükörbe nézek” – A hajléktalan nők számára nem létező fogalom a nőiség

Hogyan tekint magára egy hajléktalan nő? Látszik-e rajta, hogy milyen élethelyzetben van? Az érintettek közül sokan gyerekként sem kaptak megfelelő mintát a nemi szerepekre, a jelenlegi közegükben pedig már igényük sincs arra, hogy megéljék nőiségüket.
Háttér szín
#dcecec

Karácsonyi menüsor „mentesen” – Így is lehet élvezetes az ünnepi vacsora!

2025. 12. 16.
Megosztás
  • Tovább (Karácsonyi menüsor „mentesen” – Így is lehet élvezetes az ünnepi vacsora!)
Kiemelt kép
karacsonyi_kacsa.jpg
Lead

Nagyanyáink idejében még nemigen volt téma a karácsonyi asztalnál, hogy a bejgli glutén- vagy cukormentes-e, a levesben van-e lisztes habarás, mert akkoriban még aligha léteztek mentes alternatívák – és az ételintolerancia is ismeretlen fogalom volt. Mára azonban teljesen természetessé vált, hogy a legtöbb ételnek van glutén-, tej- és cukormentes verziója, váltótársa. Összeállításunkban egy olyan komplett karácsonyi menüsort mutatunk, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét, és azok is nyugodt szívvel fogyaszthatják, akik ételintolerancia, allergia vagy egyéb egészségügyi ok miatt kerülik a hagyományos fogásokat.

Rovat
Életmód
Címke
mentes süti receptek
glutén tej tojás mentes receptek
karácsonyi mentes receptek
karácsonyi menü receptek
citromos kuglóf
fácánleves
gombakrémleves recept
burgundi nyúlragu
2025 december hónap témája
Szerző
Jean Orsolya
Szövegtörzs

Pár éve engem egy betegség kényszerített arra, hogy változtassak az étkezési szokásaimon, és egy ideig kizárólag glutén-, cukor- és tejmentes ételeket fogyasszak. Bevallom, eleinte nagyon szokatlan volt ezeknek az ételeknek az íze és az állaga, sokszor sóvárogtam a régi, hagyományos kedvenceim után. Aztán pár hét (komoly szenvedés és siránkozás) után elkezdtem magam mélyebben beleásni a mentes táplálkozás rejtelmeibe, és egyre többet kísérleteztem. 

A férjem szerencsére partnerem volt ebben, ennek köszönhető, hogy mára egy sor valóban finom mentes fogással bővült a repertoárunk. Így született meg alternatív karácsonyi menü összeállításunk is, melynek élvezeti értékét mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy a receptek immár közkinccsé váltak a családtagjaink és a barátaink körében. 

Első fogás: a leves

Az évek során megtanultuk: ma már akkor sem kell lemondani a kedvenc ételeink nyújtotta ízélményről, ha valamilyen ételintoleranciánk van, általában a receptek néhány kisebb módosításával, kompromisszumok nélkül lehet fogyasztani őket, ugyanolyan finomak lesznek. 

A levesekkel pedig igazán könnyű dolgunk van, hiszen azok többsége alapvetően is cukor-, liszt- és tejtermékmentes.

Fácánragu leves (tej-, glutén- és cukormentes recept)

A családunkban két leves kapta meg az örök karácsonyi kedvenc címet: az ököruszály- és a fácánraguleves. Utóbbit a férjem vadászszenvedélyének köszönhetjük, aki minden vadászatról büszkén hozza haza a fácánt, a nyulat, a szarvas- vagy vaddisznóhúst. A vadételek teljesen más elkészítési módot és fűszerezést igényelnek, mint a csirke, a pulyka vagy a sertés – ezt nekünk is meg kellett tanulni, de szerencsére a vadászok között nemcsak a vicces anekdoták járnak szájról szájra, hanem a jó receptek is.

Hozzávalók 4 főre:

  • 1 egész fácán
  • 2 közepes sárgarépa
  • 2 közepes fehérrépa
  • 1 kisebb fej karalábé
  • 1 kisebb fej zeller (ha nagyobb, akkor annak a fele)
  • 1 nagy burgonya
  • 2–3 gerezd fokhagyma
  • 5–6 db kelbimbó
  • 10 dkg apró gomba (szegfű- vagy rókagomba)
  • bő maréknyi zöldborsó
  • petrezselyem- és zellerlevél (elhagyható)
  • 1 ek libazsír
  • 10–15 dkg füstölt szalonna
  • 1 dl tejszín (laktózmentes vagy kókusztejszín)
  • 1 lime kifacsart leve
  • 1 ek almaecet
  • só, bors

Egy fej apróra vágott vöröshagymát kevés libazsíron megdinsztelünk, majd amikor megpuhult, a megtisztított és kockára vágott leveszöldséget (sárgarépát, fehérrépát, karalábét, zellert, burgonyát, kelbimbót, zöldborsót és a gombát) is az edénybe tesszük, és kicsit azt is lepirítjuk. Utána felöntjük vízzel, sózzuk ízlés szerint, és pár szem borsot is teszünk bele, illetve szintén ízlés szerint 2–3 gerezd fokhagymát egészben. Miközben a levest felforraljuk, a fácánt megnyúzzuk (eltávolítjuk a bőrét) és lecsontozzuk. 

Figyeljünk az alsócombban található inakra, fontos, hogy a szálakat kihúzzuk a húsból. 

Ha ezzel kész vagyunk, akkor a fácánt és a füstölt szalonnát ledaráljuk vagy apróra vágjuk késsel, majd összekeverjük tojással, rizzsel, fűszerezzük sóval, borssal, és ízlés szerint apróra vágott zeller- vagy petrezselyemlevelet is keverhetünk hozzá. A masszából kis (3 centinél nem nagyobb átmérőjű) gombócokat formálunk vizes kézzel, és ezeket óvatosan a forrásban lévő levesbe eresztjük, majd lassan gyöngyöztetve főzzük: minél lassabban készítjük, annál mélyebbek lesznek az ízei és tisztább a leve.

 A leves még finomabb lesz, ha miután elkészült, 1 dl tejszínt (lehet laktózmentes vagy kókusztejszín) is adunk hozzá, és almaecettel, valamint egy lime levével ízesítjük. Így egy tárkonyos raguhoz hasonló, ám a kókusztejnek és a lime-nak köszönhetően izgalmas, fúziós konyhát idéző, a hagyományostól eltérő ízhatást kapunk.

fácánleves
Kép: Képmás Illusztráció

Gesztenyés erdei gombakrémleves (hús-, glutén-, cukor- és laktózmentes recept)

A karácsonyi menüsor nálunk mindig tartalmaz húsmentes fogásokat is. Ez még akkor vált családi hagyománnyá, amikor a gyerekek kicsik voltak és berzenkedtek a húsos ételek ellen. A gesztenyés gombakrémleves azonnal a kedvencük lett, és minden alkalommal, amikor azt fontolgatjuk, hogy levesszük a listáról, azonnal kitör a lázadás. Így azóta is része az ünnepi menünek, amit azért nem bánok, mert szinte nulla energiabefektetéssel lehet az asztalra varázsolni, és igazán mennyei! 

A gesztenye édeskés, diós íze tökéletesen passzol a földes aromájú erdei gombákhoz, a végeredmény pedig egy selymes, aromás leves, ami még az ínyenceket is mosolyra fakasztja.

Hozzávalók 4 főre:

  • 3 ek vaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 400 g vegyes erdei gomba
  • 150 ml fehérbor
  • 200 g főtt gesztenye
  • 1 tk kakukkfű
  • fél tk szerecsendió
  • só, bors
  • 1 l zöldségalaplé
  • 150 ml tejszín (lehet laktózmentes is)

A tálaláshoz:

  • 4 ek olívaolaj
  • 100 g főtt gesztenye
  • 4 szál kakukkfű

A vajat felforrósítjuk, majd üvegesre pirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk az erdei gombát, és közepes lángon jól lepirítjuk. Felöntjük a borral, és 4–5 percig forraljuk, hozzákeverjük a főtt gesztenyét, megszórjuk kakukkfűvel, szerecsendióval, sóval és borssal, majd felöntjük a zöldségalaplével. 

Forrástól számítva kb. 15 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek. Ezután botmixerrel simára krémesítjük, majd hozzáöntjük a tejszínt, és alacsony lángon még 2–3 percig melegítjük. Tálaláskor a tetejét meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, megszórjuk szeletelt főtt gesztenyével, és friss kakukkfűlevelekkel díszítjük.

Kép
gombakrémleves recept
Kép: Képmás Illusztráció

Második fogás: főétel

Nálunk a főétel a karácsonyi menü lelke. Mint a levesből, ebből is legalább kétfélét szervírozunk, és mellé gazdagon kínálunk köreteket, salátákat, hogy mindenki megtalálja a saját kedvencét. A családunk gyermek- és nőtagjai – beleértve engem is – sokáig ódzkodtak a nyúlhús fogyasztásától. Csak akkor jöttünk rá mekkora hiba volt, amikor megkóstoltuk.

Ez a lágy ízvilágú, omlósra párolható-süthető húsfajta egyrészt hálás alapanyag, mivel ezerféleképpen elkészíthető pont a kevésbé markáns jellege miatt. 

Másrészt nagyon egészséges is, mert könnyen emészthető az emberi szervezet – és mint megtudtam, az allergiára hajlamos kutyafajták – számára is.

Így került rá és maradt rajta a családi étlapon a burgundi nyúlragu mint karácsonyi főfogás.

Burgundi nyúlragu (tej-, glutén- és cukormentes recept)

Hozzávalók 4 főre:

  • 1 ek sertészsír
  • 1.5 kg csontos egész nyúlcomb
  • 4 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 ág rozmaring
  • 2 ág kakukkfű
  • 3 db babérlevél
  • 1 ek sűrített paradicsom
  • 300 ml száraz vörösbor
  • 400 ml víz
  • só, bors
  • 2 szál sárgarépa
  • 300 g csiperkegomba
  • 300 g gyöngyhagyma
  • 30 ml Worcester-szósz

Először zsírt melegítünk egy lábasban, majd közepesen erős hőfokon, oldalanként kb. 2–2 perc alatt minden oldalról lepirítjuk a combokat, aztán kivesszük és félretesszük. A visszamaradt zsíron közepes hőfokon megdinszteljük a finomra vágott vörös- és fokhagymát, hozzáadjuk a zöldfűszereket, majd további 1 perc pirítás után jöhet bele a sűrített paradicsom. Ha nincs gluténérzékeny a családban, 2 evőkanál liszttel tovább pirítjuk még 1–2 percig; ha van, akkor ez a lépés kihagyható (kipróbáltuk, minimális az eltérés).

Visszatesszük a lábasba a húst és felöntjük a vörösborral, majd 1 perc forralás után a vízzel. Annyi vizet adunk hozzá, hogy egyujjnyira ellepje a húst. Sózzuk, borsozzuk, majd közepes hőfokon, fedő alatt 40 percig főzzük. Ezután levesszük a fedőt, és hozzáadjuk a kb. 1 centisre karikázott sárgarépát. Ismét lefedjük, és időnként megkeverve tovább főzzük.

A gombát cikkekre vágjuk, és tűzforró, száraz serpenyőben lepirítjuk. Amikor a hús elkezd puhulni, kivesszük belőle a zöldfűszereket, és fedő nélkül addig főzzük, amíg a hús teljesen meg nem puhul. Ha szükséges, a vizet pótoljuk (2 órás főzés alatt általában 200 ml vizet szoktunk pótolni). Hozzáadjuk a gombát, a lecsepegtetett gyöngyhagymát, a Worcester-szószt és további 3 perc alatt összeforraljuk. Nagyon jól illik hozzá a vajas krumpli- vagy édesburgonyapüré és a sült polenta is.

Kép
burgundi nyúlragu
Kép: Képmás Illusztráció

Omlós-szaftos kacsa Kornél módra (tej-, glutén- és cukormentes recept)

A sült kacsa már gyermekkoromban is nagy kedvenc volt – például imádtam a sült kacsatepertőt friss kenyérrel –, de mióta a férjem az elkészítését még magasabb szintre emelte, vasárnaponként igazán gyakran kerül az asztalra. És ki tudna ellenállni a belül szaftos és omlós, kívül pedig ropogósra sült, a „rápirított” pikáns mártástól elképesztően ízgazdag husinak? Én nem, az biztos! 

A következő recepttel karácsonykor sem vallhatunk szégyent, a maradékból pedig másnap isteni tépett húsos szendvicset készíthetünk.

Hozzávalók 4 főre:

  • 1 egész kacsamell
  • 4 kacsacomb
  • 20–30 dkg kacsa- vagy libazsír
  • 2 egész fokhagyma
  • 1–1,5 l húslevesalaplé
  • fél dl szójaszósz
  • 4–5 ek narancslé (opcionális)
  • só, bors

A kacsamellet, kacsacombot sózzuk, borsozzuk, szójaszósszal pácoljuk. A kacsasütő edénybe 20–30 dkg kacsa- vagy libazsírt kanalazunk, erre helyezzük a pácolt kacsahúst, a kettévágott fokhagymafejeket és a páclét, valamint annyi húslevesalaplét öntünk rá, amennyi nagyjából befedi a húst. Lefedett kacsasütőben, 150–160 fokon a húst lassan puhára pároljuk. Ez eltart legalább 3–4 óráig, így közben nyugodtan foglalkozhatunk mással. Amikor a kacsa már omlós, grillrácsos tepsire helyezzük, és hagyjuk kicsit kihűlni.

 Közben a főzőléből 2 merőkanálnyit egy serpenyőbe öntünk, belenyomkodjuk a megfőtt fokhagymagerezdek egy részét (ízlés szerint), és szintén ízlés szerint egy kis frissen facsart narancslével, frissen őrölt borssal pikáns mártást készítünk, amelyet folyamatos kevergetés mellett besűrítünk. 

A kész mártást a kacsára kenjük gazdagon, és a grill funkcióra állított sütőben 240–250 fokon 2–3 percig grillezzük a hús egyik oldalát, majd kivesszük, megfordítjuk, és a másik oldalt is megkenjük a mártással, és ugyanennyi ideig azt is grillezzük. Így kívül ropogós, belül omlós húst kapunk. 

Fontos, hogy a grillezés tényleg csak pár percig tartson, hogy ne száradjon ki a kacsa.

A grillezés fő funkciója csupán annyi, hogy a mártás rápiruljon a húsra (ezért is kell teljesen omlósra párolni a kacsát a kacsasütőben). 

Köretként fondantburgonyát tálalunk hozzá. Ehhez a közepes burgonyát megtisztítjuk és egy pogácsanyomóval egyforma hengereket alakítunk ki, majd azokat olívaolaj és vaj keverékén néhány percig mindkét oldalon megpirítjuk úgy, hogy a zsiradékba rozmaringot és fokhagymagerezdeket is teszünk. Ezt követően felöntjük a burgonyát egy kevés húsleves alaplével, és kis-közepes lángon puhára főzzük.

Harmadik fogás: desszert

Ma már az olyan népszerű édességek is elkészülhetnek speciális diétába illeszthetően, mint a zserbó, a bejgli, de mi ezúttal más desszertféléket mutatunk: olyanokat, amelyek tökéletesen illenek az ünnepi hangulathoz, mégis kicsit eltérnek a hagyományostól. 

Mákos-citromos kuglóf (laktóz-, glutén- és cukormentes recept)

Számomra a mák kötelező elem karácsonykor (és egyébként egész évben). Nem is tudom, meg tudnám-e unni valaha. Szeretem mákos tészta, máktorta formájában (ami szinte csak mákból és tojásból áll, na meg a finom öntetből), de anyukám bejglijében is, és nagy kedvencem citrommal párosítva, pontosan úgy, mint a következő receptben. Ez a savanykás gyümölcs ugyanis a legjobbat hozza ki a mákból: lazítja a töménységét, lágyítja és fantasztikusan kiegészíti az ízét. 

Mintha a citrom és a mák eleve egymásnak lettek volna teremtve – pont ezt érzem, amikor beleharapok ebbe a kuglófba. 

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 170 g vaj
  • 12 g édesítőpor (pl. Szafi négyszeres édesítő vagy stevia)
  • 4 db tojás
  • 170 g görög joghurt
  • 1 db citrom
  • 3 ek vaníliaaroma
  • 300 g mandulaliszt
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 2 tk sütőpor
  • 4 ek egész mák
  • olajspray a forma kikenéséhez

A mázhoz:

  • 250 g cukormentes fehér csoki
  • 2 ek étolaj

A díszítéshez:

  • 2 ek egész mák

A mentes mákos-citromos kuglóf elkészítéséhez a vajat kihabosítjuk az édesítővel, majd mehetnek bele egyesével a tojások. Minden tojás után alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a görög joghurtot, a citrom reszelt héját, a citromlevet, a vaníliát, és jól összekeverjük. A száraz hozzávalókat először egy külön edényben elkeverjük, majd ezeket is hozzáadjuk.

A tésztát kiolajozott kuglófformába öntjük, elsimítjuk a tetejét, majd 175 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Ha letelt a 40 perc, letakarjuk alufóliával, és visszatesszük sülni még 20 percre. Tűpróbával ellenőrizzük – ha nem ragacsos, akkor van készen. Kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk hűlni 30–40 percet, majd rácsra borítjuk.

A mázhoz egy kis tálban, vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét az olajjal, és a süti tetejére csurgatjuk, majd megszórjuk a mákkal. 20 perc alatt összedobható, 60 percig kell sütni, és jó, ha hagyjuk állni pár órát, míg teljesen ki nem hűl.

Rumos csupacsoki-szelet cukormentesen (laktóz- és cukormentes recept)

Ezt a receptet még akkor találtam, amikor teljes cukormentességre voltam ítélve pár hónapig. A legjobb lélektani pillanatban történt a találkozásunk, s bár lehet, viccesen hangzik, de valóban átsegített egy cukormegvonás által kiváltott testi-lelki mélyponton. Nem is ecsetelném hosszan, milyen volt, amikor az első falatot a számba vettem. 

Aki szereti a „sportszelet-ízvilágot”, az garantáltan rajongója lesz ennek a rumos, nagyon csokis édességnek is. 

Amilyen egyszerű, olyan finom, de vigyázni kell vele, mert iszonyatosan gyorsan fogy (ahol kisebb-nagyobb gyerekek is vannak, hajlamos egy órán belül teljesen eltűnni)!

Hozzávalók kb. 15 szelethez:

  • 200 g teljes kiőrlésű, cukormentes háztartási keksz
  • 40 g kakaópor
  • 120 g poreritrit
  • 100 g olvasztott vaj
  • 50 ml laktózmentes tej (de működik rizs- vagy zabtejjel is)
  • 30 ml rumaroma vagy felnőtt verzióban jó minőségű rum (pl. Diplomatico)
  • 5 ek cukormentes eper-, barack- vagy meggylekvár 

A darált kekszet, a kakaóport és az eritritet összekeverjük, majd a maradék hozzávalókkal együtt összegyúrjuk. Egy kb. 15 x 25 cm-es tepsibe nyomkodjuk a masszát, és hagyjuk teljesen megdermedni. A csokit felolvasztjuk a kókuszzsírral, és rákenjük a süti tetejére. Visszarakjuk a hűtőbe csak annyi időre, hogy megdermedjen a teteje is. Kis darabokra vágjuk, és fogyaszthatjuk is. Ha nem fogyna el egyszerre, tegyük hűtőbe, ott még napokat eláll (erre nálunk még nem volt példa).

Decemberben a hónap témája: Legyen ünnep a földön!
Kapcsolódó cikkeinket itt találjátok.

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
pohárkrém

Karácsonyi menüsor, nem csak X-generációsoknak – Különlegesen finom, gyors, és a nagyi előtt sem vallotok vele szégyent!

Míg a szüleinknél, nagyszüleinknél továbbra sem hiányozhatnak az ünnepi asztalról a hagyományos fogások, a húsleves, a rántott hal és a bejgli, addig X generációsként mi már sokan igyekszünk olyan ételeket készíteni, amelyek nem igényelnek többórányi előkészületet, pepecselést, ugyanakkor mindenki örömmel és jó étvággyal fogyasztja őket. A legnagyobb dicséret...
Háttér szín
#f1e4e0

„Csak legyünk már túl rajta!” – Inkább békés legyen az ünnep, mint tökéletes

2025. 12. 16.
Megosztás
  • Tovább („Csak legyünk már túl rajta!” – Inkább békés legyen az ünnep, mint tökéletes)
Kiemelt kép
stresszmentes_karacsony.png
Lead

Sokan jelentős stresszforrásként élik meg az ünnepekkel járó extra kiadásokat, a rengeteg előkészületet. A karácsony számos elvárást is generálhat, így például azt, hogy mindenáron jól kell éreznünk magukat, ám ez – talán sokszor éppen a kényszer miatt – nem mindig sikerül. Deliága Éva integratív gyermekterapeuta, tanácsadó szakpszichológus segítségével sorra vesszük azokat a merev szabályokat, amelyeket érdemes kicsit átkeretezni, hogy idén végre gondtalanabb lehessen az ünnep.

Rovat
Család
Címke
stresszmentes karácsony
karácsonyi stresszoldás
advent 2025
karácsonyi ajándékozás gyerekeknek
Deliága Éva pszichológus
2025 december hónap témája
gyerekkel vendégségben
Szerző
Jean Orsolya
Szövegtörzs

A túlzások ünnepe

Nincs még egy olyan ünnep az évben, amely annyi elvárást generálna, és amelyre annyit költenénk, mint a karácsonyra. Úgy gondoljuk, olyankor mindennek tökéletesnek kell lennie, így egy idő után a tennivalók hegyként nehezedhetnek ránk. 

„Mire eljön a szenteste, sokan úgy állnak a karácsonyfánál, hogy fizikailag és érzelmileg is kimerültek. 

Hiába van együtt a család, hiába a szépen feldíszített fenyőfa, mégis hiányzik valami: a meghittség, amit az ünneptől vártunk. 

A feszültség és a hiány nem azért jelenik meg, mert rosszul ünneplünk, hanem mert olyan elvárásrendszert próbálunk fenntartani, amely nincs összhangban az emberi működéssel” – mondja a szakember, aki szerint akkor sem történik semmi, ha egy-két fogással kevesebbet főzünk. Ellenben minél nyugodtabb, meghittebb légkört tudunk teremteni otthon, annál inkább örömként tudjuk megélni az ünnepet, melynek a valódi lényege továbbra is az, hogy egymáshoz kapcsolódjunk, és úgy tudjunk együtt lenni a szeretteinkkel, hogy elengedhessük magunkat közben. 

Van, aki csak túl akar lenni rajta

„Nem lennék meglepve, ha nem egy háziasszony és édesapa a szíve mélyén olykor nem pusztán pozitív érzéseket táplálna a szenteste iránt, titkon nagyokat sóhajtva: csak legyünk már túl rajta. Pedig lehet máshogy csinálni. Lehet leválni a szokásokról, amelyeket már csak a kényszer tart fenn, és olyan formát találni, ami valóban rólunk szól és feltölt bennünket. A változtatás sokszor bátorság kérdése, de ha megtesszük, elképesztően felszabadító tud lenni” – mondja Deliága Éva.

Kláriék számára minden évben kész logisztikai kihívás, hogy az ünnepek alatt mindenkihez eljussanak. A folyamatos jövés-menés, a sok összejövetel azonban egyre inkább teher számukra. Ezért úgy döntöttek, idén félreteszik a megfelelési kényszerüket, és a szentestét négyesben, szűk családi körben, nyugalomban töltik, és majd csak 26-án mennek át a szüleikhez és a testvéréékhez.

Klári már most úgy érzi, mázsás súly került le róla azzal, hogy a szenteste és karácsony első napja is csak az övék lesz.

Inkább legyen békés az ünnep, mint tökéletes

„A karácsony kapcsán is fontos, hogy megtaláljuk benne azt, ami motivál és merjünk változtatni azon a merev szabályrendszeren, ami már senkinek sem jó” – javasolja a szakember, akinek a tanácsát mi már évekkel ezelőtt megfogadtuk. December 24-ére kialakítottunk egy saját ünnepi ritmust: azt a napot hármasban töltjük a férjemmel és a nagylányunkkal. Délelőtt kimegyünk futni a természetbe, és ebédre csak valami könnyű ételt fogyasztunk, mert estére készül a mennyei ököruszályleves – amit reggel csak össze kell készíteni, egész nap nincs vele gond – és a diós-vaníliakrémes babka. Azelőtt minden „rásűrűsödött” a 24-ére, és ettől eleve feszülten indultunk neki az ünnepnek. Ezért is változtattunk: a karácsonyfát már pár nappal előbb feldíszítjük, 24-én pedig olyan dolgokat csinálunk, amik csak rólunk szólnak. 

Kata és családja is átkeretezte a karácsonyt övező szabályrendszert: „Nálunk is volt néhány olyan karácsony, amiket tudatosan teljesen máshogy csináltunk. Egyszer például 25-én a vendégeskedés helyett, elmentünk együtt egy wellnessfürdőbe szaunázni, ami azóta is az egyik legjobb ünnepi élményem. És volt olyan is, hogy anyu azt mondta, idén nem akar mindent ő csinálni, inkább utazzunk el. Elmentünk egy hotelbe, ahol svédasztalos vacsora várt bennünket, és az egésznek olyan békés, meghitt hangulata volt.” 

Ajándékmaraton – mintha az életünk múlna rajta

A karácsony anyagilag is megterhelő. Mire mindenki megkapja az ajándékát, beszerezzük a vendéglátáshoz szükséges alapanyagokat, italokat, díszeket, könnyen százezrekben mérhető a kiadás. 

Mi pár éve hoztuk meg azt a döntést, hogy a felnőttek egymásnak nem vesznek ajándékot. Rájöttünk, hogy számunkra a találkozás a legnagyobb érték, és szeretnénk a hangsúlyt erre helyezni. Így csak a gyerekek kapnak meglepetést.

És annak a pár ajándéknak a beszerzését is egyszerűsítettük: a férjem intézi a fiúkét, én a lányokét. 

„Egy másik jellegzetes karácsonyi csapda: a gyerekek elhalmozása ajándékokkal. Mintha valami versenyről lenne szó, hogy ki tud szebbet, jobbat, drágábbat ajándékozni. Ez azért veszélyes, mert évről évre felül kell múlni önmagukat: tavaly videójátékot kapott a gyerek, idén már a legújabb okostelefont kéri. A hangsúlyok megtalálása sokszor komoly kihívás a szülőknek. Szeretnének örömet okozni a gyerekeknek, ugyanakkor az ajándékozásnak vannak ésszerű határai” – figyelmeztet az egyre drágább ajándékok lefelé húzó spiráljára a szakember. 

Ennek az elkerülésére már vannak jó példák: ismerek olyan családot, ahol bevezették a húzást, így mindenki kap ajándékot, de csak attól, aki őt húzta. A közös élmény mint ajándék is jó alternatíva lehet, amikor olyan együtt töltött idővel, közös programmal lepjük meg a szeretteinket, amiben tudjuk, hogy örömüket lelnék. Bármit választunk, az vezéreljen bennünket: inkább békés legyen az ünnep, mint tökéletes!

Vendégségben a puszi soha nem kötelező

Nagyon sok család számára a karácsony igazi kanosszajárás: ilyenkor egy-két nap alatt akár négy-öt helyre is el kell jutni, ami önmagában megerőltető. Ha van kisgyerek a családban, az ő megszokott ritmusát is teljesen felborítja ez a jövés-menés: kimarad a délutáni alvás, és az étkezések sem a szokott időben vannak. Csak az autóban szundíthatnak egyet, majd sokszor hirtelen egy számukra idegen közegbe csöppennek, ahol talán még sosem vagy nagyon régen jártak. Nem csoda, ha lassan oldódnak fel. És ekkor jön a kötelező puszi, amit rájuk erőltetünk. Látjuk, hogy fáradtak, mégis elvárjuk, hogy köszönjenek és puszit adjanak. 

Deliága Éva azt javasolja: ilyenkor engedjük nekik, hogy mögénk bújjanak, és jelezzük a vendégseregnek, hogy majd köszönnek, amikor készen állnak rá.

Egy ismerős család úgy oldotta meg ezt a problémát, hogy megkérték a nagyszülőket és a közeli rokonokat: amíg kicsik a gyerekeik, ők utazzanak hozzájuk. „Egy jövős-menős karácsony után fogadtuk meg: ilyet többé nem akarunk. Következő évben az egyik nagymama jött hozzánk négy napra, majd néhány nappal később a másik. Így mindenki nyugodtabb volt. Nem kellett rohanni, az ünnep végre nem a túlélésről szólt” – meséli az édesanya saját elhatározásukat, ami immár sok éve sikeresen működik.

A jó gyerek megül az asztalnál

A pszichológusnak karácsonykor sok szülő újra és újra felteszi ugyanaz a kérdést: normális-e, hogy a három és hat év közötti gyerek nem üli végig a karácsonyi ebédet, látványosan unatkozik, félbeszakítja a beszélgetést, és egyszerűen nem lehet vele „bírni”. A szakember szerint ez teljesen természetes, hiszen a felnőttek a feje fölött beszélgetnek, ő pedig nem érti, miről van szó, és szeretné, ha a helyzet számára is kezelhető lenne. Sok szülő fejében él egy elvárás, hogy a „jó gyerek” megül az asztalnál, és csendben hagyja a felnőtteket beszélgetni. Pedig ez ebben a korban egyszerűen nem reális, mert a gyerek életkori sajátosságai felülírják ezt az erősen idealizált elképzelést.

„Gyakran javaslom a szülőknek, hogy tudatosan osszák meg a figyelmüket. 

Ha elmennek az anyuka családjához, és kávézáskor beindul egy beszélgetés, az apuka vonuljon kicsit félre a gyerekkel a karácsonyfa mellé vagy a játszószőnyegre.

Így az anyuka nyugodtan tud pár szót váltani a saját szüleivel, a gyerek pedig kap egy kis teret és figyelmet, amire ebben a helyzetben szüksége van” – mondja a szakember.

Van, amin nem tudunk változtatni

Persze van, amikor az elhatározás, a változtatás szándéka „elvérzik” egy-két ismerős, rokon szabályokhoz, megszokáshoz való makacs ragaszkodásán. Aki nem együttműködő, azzal tényleg nem tudunk mit kezdeni. Ilyenkor nincs más választás, ezt el kell fogadni.

És valahol ez a karácsony üzenete: fogadjuk el egymást úgy, ahogy vagyunk, ne akarjuk teljesen átformálni a másikat. Az édesanyánk bizonyára idén karácsonykor is hatféle étellel és ugyanennyi süteménnyel vár majd, és a felét még el is csomagolja. Ne utasítsuk vissza, mert neki ez fontos. A kis dolgokban engedjünk, ellenben a nagyobb horderejű szabályokon és rutinokon, amelyektől mindenki szenved, merjünk változtatni!

Gyakran ismételt kérdések – Deliága Éva válaszol

Sorozatunkban Deliága Éva integratív gyermekterapeuta, tanácsadó szakpszichológus segít eligazodni a szülőket leggyakrabban foglalkoztató kérdésekben – a nevelési dilemmáktól a nyári szünet megszervezésén át egészen az iskolakezdés kihívásaiig. A témához kapcsolódó korábbi írásainkat itt találod.

Decemberben a hónap témája: Legyen ünnep a földön!
Kapcsolódó cikkeinket itt találjátok.

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
válás karácsony

Válás után is lehet békés a karácsony

Közeleg az ünnep, igyekszünk az adventi készület jegyében mindent beszerezni, szaladgálunk, tolongunk az üzletekben. Szeretnénk az otthonunkat kívülről ünnepivé varázsolni, miközben a túlkapások feszültséget generálnak bennünk és családjainkban. Martonfalvay Lilla általános és igazságügyi mediátor rendszeresen segíti a válófélben levőket, hogy megtanulják őszintén kimondani egymás felé igényeiket, érzéseiket, és...
Háttér szín
#dfcecc

Te miért főzöl? – A konyha pszichológiája és a lélek melegítése

2025. 12. 15.
Megosztás
  • Tovább (Te miért főzöl? – A konyha pszichológiája és a lélek melegítése)
Kiemelt kép
fozes_pszichologiaja.jpg
Lead

A sütést, főzést lehet utálni, ha muszájból csináljuk, és nem kreatív tevékenységként vagy örömforrásként tekintünk rá. Ugyanakkor kutatások sora bizonyítja, ha szeretünk a konyhában sürgölődni, annak számtalan pozitív hatása van: kiváló módszere a stresszoldásnak, a szeretetünk kifejezésének, a családi és baráti kapcsolataink ápolásának, és terápiaként is kiválóan működik.

Rovat
Életmód
Címke
főzés pszichológiája
természetes hangulatjavító
konyhaművészeti terápia
sütés gyógyító hatása
stresszoldás technikák
stresszoldás módjai
Szerző
Jean Orsolya
Szövegtörzs

A főzés jutalmazó élmény

A főzés azért is válhat örömteli tevékenységgé, mert az evés egy velünk születetten jutalmazó élmény, így már a finom fogások elkészítési folyamatának is – amelynek végeredménye és egyben jutalma az étel – erőteljes motiváló aspektusa van. Persze ennek van egy fontos kitétele, méghozzá az, hogy merjünk kísérletezni, és ne „görcsöljünk rá” arra, hogy a végeredmény mindig tökéletes legyen. Ha a sütés-főzésre hobbiként tekintünk, és nem teljesítménykényszer vezet bennünket, a kisebb-nagyobb bakikat is lazábban tudjuk kezelni. 

Több milliárd ember, megannyi motiváció

Brian Wansink, az Illinois Egyetem kutatója 2000 amerikait kérdezett főzési szokásaikról, eredményeit a Joy of Cooking című könyvében is publikálta. A pszichológus azt találta, hogy az embereket teljesen különböző tényezők motiválhatják a főzésben. 

Van, aki így gondoskodik a szeretteiről, van, aki a kreativitását éli meg általa; akad, akit az egészsége, megint mást a versenyszellem hajtja.

Vannak emberek, akik a főzésre kihívásként tekintenek, szeretik lenyűgözni környezetüket, mindig jobb teljesítményre törekednek, és vannak olyanok is, akiknek a főzés biztonságot ad, tervszerűen, mindig azonos keretek között hajtják végre, ezáltal stabilitást visz az életükbe.

Felsővezető a konyhában

Én azért kedvelem ezt a tevékenységet, mert kikapcsol és megnyugtat. A sütésterápiát gyakran tudatosan alkalmazom egy-egy nehéz nap végén, hogy ne csak testben, de lélekben is hazaérkezhessek. Már miközben kinézem a receptet és kimérem a hozzávalókat, elkezdenek lecsendesedni a fejemben a negatív gondolatok. A főzés segít kikapcsolódni, megnyugodni és elfeledni a mindennapi gondokat. Az egyik barátnőmet pedig – akinek felsővezetőként folyamatosan döntéseket kell hoznia, és hatalmas felelősség nyomja a vállát – a sütés-főzés képes a mókuskerékből kiszakítani azáltal, hogy a konyhában csupán a recept pontos követésére van szükség, még csak gondolkodnia sem kell, nyugodtan elengedheti magát.

Persze van, akit pont az szabadít fel, ha nincs recepthez kötve, és szabadon alkothat. Sütés-főzés közben kiélhetjük az alkotókedvünket, fantáziánkat. A végeredmény: határozottan nyugodtabbnak és örömtelibbnek érezzük magunkat egy kis főzőcske vagy desszertsütés után, és sokan arról is beszámolnak, hogy ez a fajta elfoglaltság mindig képes feltölteni őket energiával.

A meditációhoz hasonló állapotot idéz elő

Akárcsak a festés vagy a zenélés, a kenyérsütés repetitív elemei, a méricskélés, a sütemények összeállítása mind olyan tevékenységek, amelyek segítenek a pillanatra fókuszálni, a jelenben maradni, ezáltal a meditációhoz hasonló állapotot idéznek elő. 

Ráadásul az olyan fizikai erővel járó mozdulatok, mint a tésztagyúrás, lehetővé teszik a frusztráció és a negatív érzelmek kiengedését is – apait-anyait beleadhatunk a tészta püfölésébe.

„A főzés kikapcsol. A mindennapi munkámmal szemben valami kézzelfogható, megehető dolgot állítok elő. Közben pedig szórakoztat is, nagyon érdekesnek találom, hogyan alakulnak az ízek főzés közben, és hogyan állnak össze a különféle hozzávalók, állagok egy étellé” – mondja Zoli is, aki lelkes hobbiszakács.

A sütésnek gyógyítóereje van

A tudósok nem először kapcsolják össze a főzés örömét az általános pozitív érzésekkel. Nem véletlenül használják a főzést terápiás és stresszoldó céllal is. A sütés azonban nemcsak a stresszkezelés hatékony eszköze, épp úgy segíti az önbizalomépítést is: ma már viselkedésaktivációs technikaként alkalmazzák depresszió, szorongásos tünetek, étkezési zavarok vagy akár függőségek kezelésére. A pszichológusok olyan egyszerűbb feladatokat adnak a páciensnek, amelyeket kisebb erőfeszítéssel biztosan el tud végezni, a végeredmény pedig kézzelfogható és sikerélményt nyújt, így a sütés tökéletesen beleillik ebbe a koncepcióba. 

Ezt a hatást aknázza ki Melanie Denyer, a Depressed Cake Shop alapítója is, aki saját tapasztalatából pontosan ismeri a sütés megnyugtató gyógyítóerejét. Sütikészítő terápiás kurzusaira olyan résztvevők érkeznek, akik stresszesek, önértékelési problémákkal vagy valamilyen magánéleti, egzisztenciális krízissel küzdenek, szeretnék a gondjaikat legalább egy kis időre félretenni, és valami egyszerű, de sikerélménnyel kecsegtető dologra koncentrálni. Ha ennek egy finom süti a végeredménye, az már csak hab a tortán. 

Létezik konyhaművészeti terápia

Az Egyesült Államokban a zeneterápiához vagy a képzőművészeti terápiákhoz hasonlóan már létezik konyhaművészeti terápia is. Julie Ohana, a program kitalálója szerint módszere segít bepillantást nyerni az emberek viselkedésébe, támogatja a szociális készségek elsajátítását, javítja az egyén kommunikációs képességeit. Emellett pozitívan hat az időgazdálkodásra, és az érzékszerveink aktívabb használatának köszönhetően fejleszti a különböző agyi területeket. 

A főzés nem csupán a táplálkozásról szól, hanem az érzékszervek stimulálásáról és a hangulat javításáról is. Az ételek illata és íze közvetlen hatással van az agyunkra, képes pozitív emlékeket felidézni és örömöt okozni. 

Gondoljunk csak arra, milyen érzéseket vált ki belőlünk a frissen sülő kenyér vagy egy sütemény édes illata! Ezek az impulzusok mind-mind serkentik az agyunkat, és boldogsághormonokat szabadítanak fel. 

Természetesen a sütés önmagában nem elegendő a komolyabb pszichés nehézségek kezelésére, viszont, ha rossz kedvünk van, érdemes egy kicsit a konyhában tevékenykedni, máris érezhetjük a hangulatjavulást. Nem véletlenül vált nagymamáink generációjánál a sütés-főzés egyfajta szeretetnyelvvé, az önkifejezés és a kommunikáció eszközévé.

A főzés mint hagyományőrzés

A főzés olyan alkotófolyamat, amelynek az eredménye egy finom étel, amit megoszthatunk másokkal. Egy közös főzés vagy egy baráti vacsora lehetőséget teremt a kapcsolódásra: az étel összehozza az embereket, és erősíti a társas kapcsolatokat. A gondoskodás, a szeretet kifejezése az étel elkészítése által mélyebb, mint gondolnánk:

„Én leginkább a gondoskodás miatt főzök, nem azért, mert annyira lelkesednék érte. Az tölt fel és ad nyugalmat, amikor közösen leülünk az asztalhoz, és látom a boldog, elégedett arcokat. Vagy azt is szeretem, ha közösen főzünk a családdal, a barátokkal” – támasztja alá az előző gondolatot Eszter, a kétgyermekes családanya is.

A főzés ráadásul a családi hagyományok ápolásának is hatékony eszköze.

Gondoljunk csak a dédi vagy a nagyi receptjeire, amiket generációról generációra adunk tovább! Amikor a család összegyűlik a konyhában, hogy együtt készítsék el a karácsonyi bejglit, az valójában sokkal többről szól, mint egy ételről. Ez egyben egy közös élmény, ami összekovácsolja a családtagokat. A közös munka, a történetek megosztása mind-mind a családi identitás részévé válik. A régi receptek pedig nem csupán az ízeket őrzik meg, hanem a család értékrendjét is.

Gyakran Ismételt Kérdések a főzés lélektanához

Kérdés
Miért nyugtat meg a főzés?
Válasz

Mert manuális, ritmikus mozdulatokra épül, amelyek csökkentik a stresszhormonszintet, miközben segítenek a jelenben maradni. 

Kérdés
Miért működik terápiaként?
Válasz

Mert a főzés közben végzett tevékenységek azonnali sikerélményt adnak, ez pedig önbizalmat és kompetenciaérzést épít.

Kérdés
Segíthet a főzés szorongás vagy rossz hangulat esetén?
Válasz

Igen. A viselkedésaktiváció egyik alapelve: kezdj el tenni valamit, ami kiszámíthatóan sikerélményhez vezet — a sütés pontosan ilyen.

Kérdés
Miért szeretünk másoknak főzni?
Válasz

Mert a gondoskodás, az adás és a kapcsolódás hormonális jutalmazó rendszert aktivál, oxitocint szabadít fel.

Kérdés
Hogyan kapcsolódik a főzés a családi hagyományokhoz?
Válasz

A receptek történeteket hordoznak. Amikor főzünk, továbbadjuk a család identitását is — nemcsak az ízeket.

Kérdés
Lehet a főzés túl stresszes?
Válasz

Igen, ha teljesítménykényszer vagy megfelelési vágy vezeti. A felszabadító főzés lényege a játékosság és az elengedés.

Kérdés
Miért olyan erős élmény egy étel illata?
Válasz

Az illatok közvetlenül kapcsolódnak az agy érzelmi központjához, ezért képesek nagyon mély emlékeket és érzéseket felidézni.

Háttér szín
#f1e4e0

„A lényeges dolgokban egyformák vagyunk”

2025. 12. 15.
Megosztás
  • Tovább („A lényeges dolgokban egyformák vagyunk”)
Kiemelt kép
megvaltozott_munkakepesseguek_foglalkoztatasa.jpg
Lead

A társadalmi integrációhoz, a befogadó szemlélethez ma már nem elég a fizikai akadályok megszüntetése, a gondolati korlátok leküzdésére is szükség van – vallja a Szerencsejáték Zrt. A társaság több mint 20 éve foglalkoztat nagy arányban megváltozott munkaképességű dolgozókat, azóta vállal zászlóshajó szerepet a fogyatékossággal élők társadalmi integrációjának támogatásában.

Címke
Szerencsejáték Zrt.
megváltozott munkaképességű állás
megváltozott munkaképességűek foglalkoztatása
befogadó játszóterek
Karitatív Hálózat Szerencsejáték Zrt.
Szerző
kepmas.hu
Szövegtörzs

Az edukáció, a megismerés máig az egyik legjobb eszköze annak, hogy a szemlélet megváltozzon. A Szerencsejáték Zrt. ezért minden évben társadalmi kampánnyal készül a fogyatékossággal élő emberek világnapjára. 

Az idei kisfilmek azt hangsúlyozzák, hogy a lényeges dolgokban a fogyatékossággal élők és az épek egyformák: ugyanazok a szokások, tevékenységek jellemzik a napjaikat, gyakran még a hobbik is hasonlók. 

A filmek különlegessége, hogy azokban a társaság munkatársai szerepelnek, és az ép kollégák számára a forgatás egyfajta kihívás volt, mivel nem tudták előre, mire számíthatnak. A kisfilmek elérték céljukat, hiszen kiderült: az ép és a fogyatékossággal élő emberek együtt alkotnak közösséget, és a különbségek nem elválasztanak, hanem összekötnek minket. 

A háromrészes kisfilm itt látható:

 

 

 

A Szerencsejáték Zrt. évtizedek óta kitartó munkáltatói elkötelezettség mellett aktív kommunikációval, folyamatos szemléletformálással járul hozzá a fogyatékossággal élőkkel szembeni sztereotípiák lebontásához, a befogadó szemlélet erősítéséhez. A vállalat tartsvelunk.hu címen tematikus, akadálymentes (AAA) microsite-ot hozott létre, ahol írott és videós formában a fogyatékossággal élőkkel kapcsolatos jó gyakorlatokat, példamutató történeteket mutat be. 

A nyitottságra, az elfogadásra nevel a társaság „A játék összeköt!” játszótérépítési programja is, melynek keretében 2017 óta országszerte 38 befogadó játszótér épült nagyobb városokban. Ezek olyan akadálymentes közösségi terek, ahol ép és fogyatékossággal élő gyermekek az együtt játszás élményén keresztül jobban megismerhetik egymást, ami segíti azt, hogy felnőttkorukra elfogadó, nyitott emberekké váljanak. 

A nemzeti lottótársaság több mint 20 éve működteti Karitatív Hálózatát: mintegy 180 fő megváltozott munkaképességű sorsjegyárus dolgozik országszerte, köztük mozgáskorlátozott, siket, illetve nagyothalló, valamint tartós egészségkárosodás miatt megváltozott munkaképességű személyek 65 magyarországi város több mint 120 értékesítő pontján, akadálymentes környezetben. 

Ez a létszám a teljes foglalkoztatottak 10 százalékát, az értékesítési munkatársak 20 százalékát teszi ki, ami egyedülálló arány a versenypiaci körülmények között működő vállalatok körében Magyarországon. 

A társaság még 2025-ben megkezdte a látássérültek integrációját is, decembertől három látássérültet kezdett el foglalkoztatni, és a tervek között szerepel a Karitatív Hálózat további fejlesztése is. 

Az Európai Unió területén közel 80 millió fogyatékossággal élő személy él. Hazánkban közel egymillió fő és családja, azaz minden tizedik ember érintett a fogyatékosság valamely ágával. Magyarországon mintegy 14 ezer, 14 év alatti fogyatékossággal élő gyermek él, közülük több mint 4 600 Budapesten, illetve a nagyobb vidéki városokban.

Támogatott tartalom

Háttér szín
#d0dfcb
Adverticum kód

A vallás és a divat nem ellentétei egymásnak? – ortodox zsidó nők a kifutón és a hétköznapokban

2025. 12. 14.
Megosztás
  • Tovább (A vallás és a divat nem ellentétei egymásnak? – ortodox zsidó nők a kifutón és a hétköznapokban)
Kiemelt kép
ortodox_zsido_nok.jpg
Lead

Hogyan öltözködik egy 21. századi, modern, csinos ortodox zsidó nő? Hogyan egyeztethető össze a vallás és a divat, anélkül, hogy egyik a másik rovására menne? Mik a leggyakoribb vélekedések a cniesz öltözködéssel kapcsolatban? Ezeknek a kérdéseknek jártam utána a jubileumi Kóser és Csinos divatbemutatón a Zsilipben. 

Rovat
Életmód
Címke
Kóser és Csinos divatbemutató
ortodox zsidó nők
ortodox zsidó nők hajviselet
ortodox zsidók Magyarországon
cniesz öltözködés
modest divat
Szerző
Szakáli Emese
Szövegtörzs

Noha az esemény hivatalosan csak 17 órakor kezdődött, már háromnegyed órával korábban kígyózó sor áll a Zsilip előtt az Újpest rakparton. Lelkes ismerősök, régi barátnők, anya-lánya párosok várják csillogó szemmel a kapunyitást. Egy összetartó közösség tagjai sorakoznak a hideg délutánon, hogy együtt ünnepeljék hitüket, hagyományaikat és a divat iránti elkötelezettségüket.

A zsinagógába belépve, nyüzsgés és vendégszeretet fogadja a résztvevőket: több kisvállalkozás is felsorakozik, akiktől helyben is lehet ruhákat és kiegészítőket vásárolni. Két ilyen pult között szólítom meg Ungár Mónikát, az esemény főszervezőjét, aki mesél a kezdetekről, a divatbemutató indulásáról. 

Modellek a közösségből

A Kóser és Csinos divatbemutató története mintegy öt évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor már javában működött a Zsilip. ,,Akkoriban a közösségben rendszeresen szerveztünk női klubot Glitzenstein Sosi rebecennel (a rebecen rabbifeleséget jelent – a szerk.), ahol a közösség női tagjai együtt lehettek, tanulhattak, beszélgethettek” – meséli Mónika, aki nemcsak ötletgazdája, hanem háziasszonya is az eseménynek. – Ebben az időszakban nyitotta meg kapuit az Óbudai zsinagógában a Sejna Fashion, amely kifejezetten vallásos, szemérmes öltözködéshez kínált modern, csinos darabokat.” 

„Ez adta az első inspirációt, hogy mi lenne, ha a női klub egyik programja egy divatbemutató lenne, amely a közösség tagjainak szól, és teljes mértékben illeszkedik a vallási előírásokhoz.”

Mónika tervezőket és butikokat keresett meg, akik szívesen gondolkodtak a modest divat keretei között, és olyan kollekciókat alkottak, amelyek megfeleltek a kóser öltözködés elveinek. A kifutóra nem profi modellek állnak, hanem a saját közösségük tagjai, olyan barátnők, ismerősök, anyukák, lányok, akik a mindennapi életükben is a modest divatot követik. Minden évben egy fontos társadalmi ügy is kapcsolódik az eseményhez, amely idén a Mellrákinfó Egyesület támogatása volt.

Kép
Kóser és Csinos divatbemutató
Fotó: Kelen Viktor

Szemérmességre nevelik a kislányokat

A kezdés előtt még lehetőségem nyílik beszélgetni Szilánk Zsuzsával, a Maimonidész Zsidó Általános Iskola és Gimnázium igazgatójával, aki az este folyamán modellként is színpadra lép. Zsuzsa a mindennapokban is a zsidó öltözködési előírásoknak, a cniesznek megfelelően öltözködik. ,,A zsidó hagyományok szerint a szemérmesség a nőknél már gyermekkorban elkezdődik, hiszen az anyák ezt tanítják a lányaiknak egész kicsi koruktól. A kóser öltözködésnek megfelelően a járomcsontot, a könyököt és a térdet takarni kell, mindig szoknyát kell viselni, és a házasságot követően kendővel vagy parókával kell a hajat elfedni. Emellett kerülendők a szorosan testet követő ruhák is” – magyarázza. Zsuzsa szenvedélye a futás, amely során szintén követnie kell az öltözködési szabályokat, így az emberek nyáron gyakran furcsán néznek rá, hiszen a sportolás alatt is hosszú szoknyát és sportparókát hord. 

Zsuzsa fontosnak tartja, hogy diákjainak is átadja a kóser öltözködés hagyományait. 

,,Gyakran hangsúlyozom a lányoknak, hogy nem feltétlenül az a szép, ha valaki mindent megmutat. Sokkal nagyobb megbecsülést ér, ha a testét annak tartogatja, aki igazán megérdemli.”

Úgy érzi, ezek az értékek idővel a legtöbb diáklánynak is fontossá válnak. 

Nem mindenki tudja könnyen beépíteni a tzinut szabályait az életébe

Etti Kinsky a Jewishwoman.org-on őszintén ír arról, hogy bár ortodox zsidó értékeket vall, az öltözködés már kamaszkorában is frusztrációt okozott neki. Arra vágyott, hogy olyan ruhát választhasson, ami az ízlésének megfelel, ahelyett, hogy a szabályokat követné.  „A visszafogott öltözködés ma is nehézséget okoz számomra. Fiatal vagyok, és a világ azt üzeni nekem, hogy ha kívánatos (Persze, hogy az akarok lenni!) és szép (Igen, lécci!) akarok lenni, akkor egy bizonyos módon kell öltözködnöm. És nagyon-nagyon nehéz számomra, hogy továbbra is betartsam a tzniut szabályait” – írja Etti, aki sok más ortodox előírást meggyőződéssel és örömmel követ. 

Halleli Abrams Gerber pedig a közösség által gerjesztett stresszről számol be, hiszen vannak, akik már a legkisebb kihágást is rossz szemmel nézik, és „szájukra veszik” az engedetlenkedőt. Gerber szerint az ortodox nőknek szerényeknek és visszafogottaknak kell lenniük, hogy elkerüljék a problémákat, de közben szépeknek és vonzóknak is. „Személyes tapasztalatom szerint erre az egyensúlyra törekedni stresszes, igazságtalan és szinte lehetetlen.” A blogger úgy véli, hogy az önkifejezés a személyiség része, amit, ha túlzott kontroll alatt tartanak, az csak újabb falakat emel. „Várom a napot, amikor ima közben a meghajlás a kapcsolatról szól majd, és nem arról, hogy sikerül-e eléggé lehúzni hátul a szoknyát” – teszi hozzá.

Fontos az alkathoz és a bőrszínhez illő ruha

A show után a backstage-ben találkozom Myers Tzivia rebecennel, aki a szentendrei Cháj Galéria, Kávézó és Közösségi tér vezetője, és a közösségi médiában is aktív. Myers Tzivia életét gyerekkora óta meghatározza a divat iránti érdeklődés. ,,Már kislányként is a tükör előtt pörögtem és pózoltam, figyeltem, mi áll jól. A nagymamám volt az első stílusikon az életemben, ő bankban dolgozott, mindig elegánsan jelent meg, ő tanított meg, milyen fontos a testalkathoz és a bőrszínhez igazodó öltözködés.” 

Az ortodox női öltözködésben ma is a hagyomány és az önkifejezés egyensúlyát keresi. Különösen fontos számára a Shabbat (a zsidó vallás szent pihenőnapja – a szerk.), amikor szinte kisestélyinek ható, csillogó, földig érő szoknyákat viselhet. ,,Hetente egyszer van egy alkalom, amikor »,nincs túlzás«. Ilyenkor kifejezetten elvárt a kiöltözés, ekkor érzem magam a legnőiesebbnek.” 

Kép
ortodox zsidók Magyarországon
Fotó: Kelen Viktor

Szoknyában is lehet házimunkát végezni

Tapasztalata szerint a legtöbb embernek fel sem tűnik, hogy vallási előírások szerint öltözködik, amíg szóba nem kerül. ,,Előítélettel ritkán találkozom, sokkal inkább azzal a kérdéssel, hogy nem elavult-e így öltözködni 2025-ben.” Myers Tzivia szerint a nehézség inkább a tévhitekben rejlik. Sokan gondolják például, hogy a paróka alatt nincs hajuk, vagy hogy szoknyában nem lehet házimunkát vagy fizikai munkát végezni. Emellett gyakran felvetődik az a vád is, hogy a modest öltözködés a férfiak eszköze a nők elnyomására. 

,,Valójában a férfiak öltözködésére sokkal szigorúbb szabályok vonatkoznak, amelyek jellemzően látványosabbak is, mint a nőket érintő előírások.” 

,,Miközben egy nő akár úgy is végigsétálhat az utcán, hogy senki sem tudja ránézésre megmondani, hogy vallási motiváció rejlik az öltözködése mögött, addig a férjem megjelenése már messziről az ortodox zsidó identitásról tanúskodik.” Úgy véli, mindketten döntések sorozatát hozzák meg nap mint nap, vagyis nem elnyomásról, hanem közös értékrend szerinti életmódról van szó.

Az este végére sem ürül ki a zsinagóga, hiszen sokan hosszasan maradnak beszélgetni, ismerkedni. Vannak, akik a mindennapokban is rendszeresen látogatják a közösségi központot, míg mások évi egyszer, a Kóser és Csinos divatbemutatóra érkeznek. Az esemény abban szeretné megerősíteni a közösség nőtagjait, hogy a vallásos kereteken belül is megtalálhatják a számukra legszebb és önazonos megoldásokat.

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
Köves Slomó, Dvora és gyermekeik

„Nők és férfiak más-más tehetséget kapnak Istentől” – interjú Köves Dvorával, az Óbudai Zsinagóga rebbecenjével

Köves Dvorát nem vonzza a nyilvánosság, inkább személyes találkozásokon keresztül tartja a kapcsolatot az emberekkel. Bár ötgyermekes édesanyaként sok elfoglaltsága van, mégis igyekszik mindig ott lenni, amikor a közösségnek szüksége van rá. Szerinte fontos egyensúlyt teremteni a munka és a család között, és abban hisz, hogy például egy...
Háttér szín
#eec8bc

Egész évben gyűjtik a természetben az építőanyagokat – megnéztük az ország legnagyobb templomtérben épített betlehemét

2025. 12. 14.
Megosztás
  • Tovább (Egész évben gyűjtik a természetben az építőanyagokat – megnéztük az ország legnagyobb templomtérben épített betlehemét)
Kiemelt kép
vorsi_betlehem.jpg
Lead

Vörs a Kis-Balaton fővárosa, a település mégsem a természeti kincseiről ismert leginkább, hanem a közel nyolc évtizede adventben megcsodálható betleheméről. A majdnem két hétig épülő bibliai élőkép az ország – és nagy valószínűséggel Európa – legnagyobb beltéri betleheme, a helyiek azonban nem erre a legbüszkébbek: azt mondják, semmi sem érhet fel a betlehem építésének közösségre gyakorolt hatásával. 

Rovat
Életmód
Címke
Vörs
vörsi betlehem
Vörs betlehem
Vörs templom
Vörs betlehem 2025
advent 2025
2025 december hónap témája
Szerző
Császár Tamás
Szövegtörzs

Advent a karácsonyra készülődés időszaka, karácsony pedig a Megváltó születésének ünnepe. A helyi hívek immár hetvenhét éve igyekeznek megjeleníteni azt az életképet, amikor az élet ura, a világ világossága emberként beletestesül a világba, mondja Ungvárszki Imre, Vörs plébánosa. Hozzáteszi: ahogy teltek az évek, a betlehem úgy lett folyamatosan nagyobb és nagyobb, ami jelzi, hogy a vörsiek nem passzív várakozással élik meg az adventet – aminek jelentése: adventus domini, vagyis várakozás az Úr eljövetelére –, hanem a közösség összefog, aktívan és közösen igyekszik alkotni valami szépet.

Életre szóló élmény, hogy láthatják

A betlehem a látogatók számára is ajándék, hangsúlyozza az atya, mert akik a településre látogatnak, maguk is elcsendesednek a templomban, visszagondolnak a régi, gyermekkori karácsonyaikra. Az iskolaszünetben sok gyermek érkezik szüleivel, akiknek újdonság, egyben életre szóló élmény, hogy láthatják a csodálatos betlehemet. 

„Az ember számára a karácsony és az azt megelőző négy hét lelki feltöltődés” – hangsúlyozza a plébános, aki nyolc éve pásztora a helyi közösségnek.

Az elhangzottakat támasztja alá, hogy amíg a Szent Márton-templomban tartózkodunk, folyamatosan érkeznek a látogatók, ki közelebbről, ki messzebbről, még a fővárosból vagy Győrből is. Átlagosan 20–25 ezren tekintik meg a vörsi életképet a szezonban, tudjuk meg Deák Tamás polgármestertől, ami idén advent első vasárnapjától 2026. január 25-ig tart. A település vezetője elmondja, advent első vasárnapján maga is számolta a turistákat, fél tizenkettőkor háromszáznál hagyta abba.

Belépődíjat nem szednek, adományokat azonban megköszönnek a helyiek, hiszen az egyházközség immár hetedik éve gyűjt a templom belső festésére, ami több tízmilliós tételt jelent. (Aki örömmel támogatná az ügyet, a 10700275-67305041-51100005 számlaszámra adakozhat, a közleményben feltüntetve, hogy az összeg adomány.) 

Kép
Vörs betlehem
Fotó: Császár Tamás

Még a kommunizmusban is éltették a hagyományt

Betlehemet először 1947-ben készített egy helyi férfi, Futó Tibor, akkor még az oldaloltárra helyezte a kis életképet. Ám nem volt megelégedve a végeredménnyel. Ezért arra kérte az akkori plébánost, Németh Jenőt, hogy a következő évben engedélyezze a Jézus szíve mellékoltár áthelyezését, a felszabaduló térben pedig egy nagyobb és szebb építmény emelését. Vagyis a ma ismert betlehem első változatának születését 1948-ra datálhatjuk.

Az időpont azért is érdekes, mert ezekben az években alakult ki az egypártrendszer, ám a falu a kommunista diktatúrában sem hagyta elnyomni a hitét: bár a mainál kisebb méretben, de minden évben felépítették a saját betlehemüket. 

A 19. század óta létező betlehemes bábtáncoltató csoport ugyancsak tovább élt a diktatúra ideje alatt is. Olyannyira, hogy adventben a mai napig eljátsszák a hagyományos betlehemi bábjátékot a vasárnapi misék után.

Évről évre nagyobb lett

A betlehem mérete folyamatosan nőtt az évek során, az ötvenes években már elérte a 10 négyzetmétert, Futó Tibor ugyanis nádpadlóra emelte az építményt. A bibliai életkép 2000-ben érte el maximális méretét, a közel hatvan négyzetméteres alapterületet, ami nem azonos a beépített felülettel, az ugyanis nagyjából száz négyzetmétert jelent. A betlehem teljes súlya a polgármester szerint tonnás nagyságrendet képvisel.

A karzat alatt, a bal oldalon egy márványtábla őrzi a „bereki ember”, azaz Fekete István író emlékét, aki 1958 és 1960 között ebbe a templomba járt szentmisére. A Tüskevár, a Téli berek, a Bogáncs vagy a Vuk írója Vörsöt a nádason keresztül közelítette meg. 

A jelenleginél nagyobb építmény már nem fér be a templomba, a polgármester azonban megjegyezi: nem is szeretnének nagyobbat, ez az a méret, ami szerintük még szép. A hagyományt ápolva saját maguknak építik, és ha mindez azzal jár, hogy a falué az ország – és minden bizonnyal Európa – legnagyobb beltéri betleheme, az csak plusz örömet jelent a településnek. Nem versenyeznek senkivel. 

vörsi betlehem figura
vörsi betlehem Szent Család
vörsi betlehem pásztor
vörsi templom
Vörs településen betlehem
vörsi betlehem 2025-ben
vörsi betlehem király figurája
vörsi betlehem pásztor figurája
vörsi betlehemben pásztorok
vörsi betlehem részei
vörsi betlehem Szent Család figurái
vörsi betlehem a templomban
vörsi templom belülről
vörsi betlehem figura
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem Szent Család
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem pásztor
Fotó: Császár Tamás
vörsi templom
Fotó: Császár Tamás
Vörs településen betlehem
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem 2025-ben
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem király figurája
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem pásztor figurája
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehemben pásztorok
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem részei
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem Szent Család figurái
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem a templomban
Fotó: Császár Tamás
vörsi templom belülről
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem figura
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem Szent Család
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem pásztor
Fotó: Császár Tamás
vörsi templom
Fotó: Császár Tamás
Vörs településen betlehem
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem 2025-ben
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem király figurája
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem pásztor figurája
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehemben pásztorok
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem részei
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem Szent Család figurái
Fotó: Császár Tamás
vörsi betlehem a templomban
Fotó: Császár Tamás
vörsi templom belülről
Fotó: Császár Tamás
Megnézem a galériát

Száz négyzetméternyi felületet építenek be 

A betlehemek korábban szentestére készültek el, de a kétezres évek elején Balás Béla kaposvári püspök engedélyt adott a vörsieknek arra, hogy már advent első vasárnapjára felépíthessék nevezetessé vált betlehemüket.

A munka azonban nem csupán november utolsó hetére szorítkozik, ha úgy tetszik, egészéves elfoglaltságot jelent. 

Ugyanis, ha az építők meglátnak valami szépet a természetben, egy sziklát, egy érdekes kavicsot, egy különleges faágat, összegyűjtik, gondolva az év végi építkezésre.

A településvezető egyszer például Pálkövéről, a Balaton túlsó partjáról hozott haza egy tuskót, mert annyira egyedinek találta.

Kolbászsütéssel kötik össze a tervezgetést

A betlehem születésének rítusa évtizedek során alakult ki. Másfél hónappal az építkezés előtt az építésben résztvevők a parókián találkoznak, és kolbászsütéssel egybekötve megtervezik az elkövetkező hetek feladatait: mit, mikor gyűjtenek össze, illetve számba veszik, ki ajánlott fel évközben valamilyen építőanyagot. Hogy mennyire tudatosan készülnek az eseményre, jelzi: hét éve a plébánia telkén több ezer különböző fenyőfajtát ültettek, így nincsenek rászorulva felajánlásokra, saját fenyőültetvényükről szerezhetik be az egyik legfontosabb építőelemet. 

Számba veszik még azt is, ki tud traktorral, gépkocsival segíteni a szállításban, hiszen gyakran előfordul, hogy a különböző felajánlásokért távolabb fekvő településekre kell elmenni. A teljes munkára tíz napot szánnak, de ezt megelőzően napokig gyűjtik a templomba a felajánlott örökzöldeket. 

Utóbbiak biztosítják az egységes hátteret. Deák Tamás szeretettel emlékszik vissza azokra az évekre, amikor sárga vagy kék árnyalatú tujákat használtak a háttérhez, az idei inkább zöldbe hajlik – ami szerintünk ugyanolyan szép. Idén, csak tujából negyven négyzetméternyit raktak fel, tavaly meg is számolták: ötezer kötegnyit helyeztek el az installációban.

Minden évben kicsit más

A betlehem minden évben módosul kicsit, soha nem fest ugyanúgy, mint korábban. Az alap persze ugyanaz, mert a fém hátfal és a fakeret a deszkázattal nem változik (igaz, ahogy fentebb is jeleztük, kezdetben nem emelték meg az építményt, egy szintben volt a járólappal). A deszkára kerülnek a fenyőágak és a fűrészpor, s amikor ezzel a részfeladattal megvannak, kialakítják a terepviszonyokat, majd felhelyezik a kiegészítőket, a mohát, a fűrészport, az élő és a szárított növényeket. Rengeteg friss növényt használnak az építők, akik a munka negyedik-ötödik napján mennek ki a közeli erdőbe, és minden szépet összegyűjtenek, hogy azokat is beépítsék a bibliai jelenetbe. 

Változnak a terepviszonyok is, illetve a figurák száma, a helyszínek; még a Szent Családnak otthont adó barlangból is több méret van. 

Soha semmit nem dobnak ki, így a folyamatosan növekvő számú építőelemet a parókián raktározzák évközben. „Ebben az évben új sziklákat helyeztünk fel az alapra” – mutatja a polgármester, miközben odasétálunk a betlehemhez. A hatalmas, dombokkal, völgyekkel, kis tóval tagolt területen megmutatja azokat a figurákat is, amelyeket az ötvenes években készítettek Futó Tibor megrendelésére. A bárányok, a bárányt hordó pásztorok és a Szent Család figurái a legrégebbiek. A Betlehem városát – ami a háttérben tűnik fel – ábrázoló képet a fiatalon elhunyt autodidakta festő, Futó Péter készítette 2008-ban.

Kép
Vörs betlehem 2025
Fotó: Császár Tamás

A fiatalok is készen állnak a továbbépítésre 

Az építőket a 75 éves Gere László irányítja, vezetésével találják ki és állítják össze a keretre a betlehemet. A munkában részt vevők általában minden évben ugyanazok, már ismerik egymás gondolatát is. Ám ha valaki szívesen segítene, szeretettel várják. Az építők többsége hatvan év felett jár, de akad köztük olyan is, aki a nyugdíjba vonulása után csatlakozott a csapathoz, mert addig nem tudott időt szakítani a munkálatokra. Érdekesség, hogy évek óta egy tanárnő, Nadrai Bea díszíti a betlehem bal oldali részét. 

Ki veszi át a stafétát, vetjük fel Deák Tamásnak. A polgármester megnyugtat: már felnőtt egy fiatalabb generáció, amelynek tagjai gyermekkoruk óta figyelemmel követik, hogyan építik az idősebbek a betlehemet. Amíg azonban a szépkorúak bírják erővel, és van kedvük csinálni, hagyják őket érvényesülni, csak akkor veszik át feladatot, ha a nyugdíjasok már nem bírják. 

Segítségükre lesz a dokumentáció is, hiszen minden évben naplót vezetnek az építkezés fázisairól. 

A templombelsőben nemcsak betlehemet készítenek, feldíszítik a teljes teret. Pár éve az egyházközség két csillárt vásárolt, így ma már nem csüngenek örökzöldből fűzött girlandok a főhajóban, de régi felvételeken még ez az állapot is felfedezhető. 

Turisták küldtek karácsonyfadíszt hálából

Hat karácsonyfa kerül a szentélybe és a másik mellékoltár elé. Ungvárszki Imre a fenyőfákra mutatva azt is elmondja, hogy a díszeket a hívek készítették: van köztük horgolt és csuhéból formázott egyaránt, utóbbiakat kirándulók küldték hálából a vörsieknek. 

A szentély előtti lépcsőn megtekinthető a bábozók hordozható betlehemének másolata. Az eredeti, 1880-as években készült és a közelmúltban restauráltatott, fából készült betlehemet a Marcali Múzeumban őrzik. A látvány, a hangulat, a fenyőillat, a karácsonyi dalok maradásra késztetik a látogatókat. Mi sem mozdulunk, talán egy órát is eltöltünk a csöndes áhítatban, régmúlt szentesték emlékét felidézve. 

Forrás: 

Vidák Tünde: „A vörsi csoda”: a betlehem közösségformáló szerepe
Kovács Petronella – Fodor Mária: Balaton-környéki bábtáncoltató betlehemek restaurálása

Decemberben a hónap témája: Legyen ünnep a földön!
Kapcsolódó cikkeinket itt találjátok.

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
Betlehemes

Kik veszik körül a betlehemi jászolt?

„Ó emberek, gondoljatok ma rá, Ki Betlehemben született ez este, A jászol almán, kis hajléktalan, Szelíd barmok közt, édes bambino, Kit csordapásztoroknak éneke Köszöntött angyaloknak énekével. Ó emberek, gondoljatok ma rá, Hogy anyja az Úr szolgáló leánya És apja ács volt, dolgozó szegény. És nem találtak más födélt...
Háttér szín
#c8c1b9

Karácsonyi menüsor, nem csak X-generációsoknak – Különlegesen finom, gyors, és a nagyi előtt sem vallotok vele szégyent!

2025. 12. 13.
Megosztás
  • Tovább (Karácsonyi menüsor, nem csak X-generációsoknak – Különlegesen finom, gyors, és a nagyi előtt sem vallotok vele szégyent!)
Kiemelt kép
poharkrem_recept.png
Lead

Míg a szüleinknél, nagyszüleinknél továbbra sem hiányozhatnak az ünnepi asztalról a hagyományos fogások, a húsleves, a rántott hal és a bejgli, addig X generációsként mi már sokan igyekszünk olyan ételeket készíteni, amelyek nem igényelnek többórányi előkészületet, pepecselést, ugyanakkor mindenki örömmel és jó étvággyal fogyasztja őket. A legnagyobb dicséret pedig az, amikor a nagyi is elkéri a receptet. A következő menüben helyet kapott egy szaftos, ropogós sajtkéregben sült lazac, egy lassan főzött, komplex ízvilágú ököruszályleves, egy meglepően egyszerű, mégis ünnepi babka, valamint egy villámgyors poharas répatorta is.

Rovat
Életmód
Címke
karácsonyi receptek
karácsonyi receptek süti
babka recept
ököruszályleves
pohárkrém recept
2025 december hónap témája
Szerző
Jean Orsolya
Szövegtörzs

Sajtkéregben sült lazac 

Megfigyeléseim szerint az embereket három csoportba lehet sorolni a lazachoz fűződő viszonyuk alapján: vannak, akik imádják minden formában, és rendszeresen fogyasztják is, másokat még a hideg is kiráz tőle. Ezen kívül létezik még egy kategória – én is ide tartozom: akik nem tudják eldönteni, szeretik-e vagy sem. Ez leginkább annak függvénye, hogyan készítik el. 

Egy biztos: a hal nem hiányozhat az ünnepi asztalról nálunk sem.

Sok éven át kísérletezgettünk különféle halas fogásokkal, mígnem a férjem egyszer megalkotta ezt a receptet. Az ihletet már nem is emlékszem, hogy mi (vagy ki) adta, a lényeg, hogy a sajtkéregben sült lazac maradt, és most már az ünnepi hagyomány részévé vált nálunk.

Hozzávalók 4 főre:

  • 80-100 dkg nem túl zsíros lazac (bőr nélkül)
  • 10 dkg liszt a beforgatáshoz
  • 1–2 evőkanálnyi olívaolaj (étolaj is tökéletes)
  • diónyi vaj (a sütőtál kivajazásához)
  • 2 tubus krémsajt (Medve vagy Mackó kempingsajt)
  • 2 tojássárgája
  • 30 dkg parmezánforgács
  • só, bors
  • szárított tárkony

Elkészítés:

A lazacszeleteket sózzuk, borsozzuk és szárított tárkonyos lisztbe forgatjuk, majd oldalanként 1–1 percig pirítjuk egy kis olajon. Az elősütött halszeleteket egy kivajazott jénai tálba helyezzük.

Egy külön keverőtálban a tubusos krémsajtot összekeverjük a 2 tojássárgájával, és ehhez is keverünk némi szárított tárkonyt. Majd a keverékkel minden egyes halszelet tetejét gazdagon megkenjük, és bőségesen megszórjuk parmezánforgáccsal. Ne fukarkodjunk a sajttal, mert ebből képződik majd a ropogós kéreg, ami ennek a fogásnak a lelke.

Az előkészített ételt a 180–200 fokosra előmelegített sütőbe helyezzük (a hőfok beállítása a sütő intenzitásától függ, ezt ki kell tapasztalni), és nagyjából 15 percig sütjük úgy, hogy nem fedjük le semmivel. Mi a légkeveréses funkciót használjuk, hogy a hő mindenhol egyenletesen érje a halat. Akkor kész, amikor a sajt a tetején aranybarnára pirult. 

Kép
sült lazac recept
Illusztráció forrása: Freepik

Tipp: A sajtkérges lazac mellé nem érdemes túl szaftos köretet választani, mert a hal és a sajt is elég szaftos-krémes, másrészt sokéves tapasztalat, hogy ez a fogás akkor jó, ha már nem tűzforró. 

Mi mindig megvárjuk, amíg langyosra hűl, ugyanis a sajt akkor adja ki legmarkánsabban az ízét.

Ököruszályleves

Az ököruszályleves tulajdonképpen egy tartalmas, lassan főzött húsleves extra változata. Ennek megfelelően a hús és a zöldségek arányát is úgy kell beállítani, mint egy hagyományos húsleves esetében. Ennek az ételnek az igazi különlegességét a marhafartő húsos-inas ízvilága és a vele együtt főzött velőscsont adja. Mi azért szeretjük, mert fantasztikusan komplex és intenzív ízélményt ad, szinte olyan, mint egy esszencia. Ráadásul nagyon hálás étel, mert csak az összekészítése igényel némi energiát, a többi munkát az idő végzi el.

Hozzávalók 4 főre:

  • 1,5 kg marhafartő (a hentesnél kérhetjük feldarabolva)
  • 2 velőscsont
  • 3 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 közepes fej karalábé
  • 1 közepes fej zeller
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 közepes méretű burgonya
  • 10–15 db kelbimbó
  • ¼ fej kelkáposzta
  • 4–5 gerezd fokhagyma
  • hüvelykujjnyi gyömbér
  • 1 kis parmezánhéj (ez elhagyható, de ad egy izgalmas csavart a leves ízének)
  • 1 dl konyak
  • 5–6 szemes rózsabors vagy fehérbors (lehet vegyesen is)
  • só

Elkészítés:

Ha egészben vettük a húst, első lépésként a marhafartövet ízenként feldaraboljuk, majd a megtisztított, konyhakész leveszöldséggel együtt egy tepsibe helyezzük. A keveréket egy kis konyakkal meglocsoljuk, és jó alaposan átforgatjuk, majd 20–30 percre 200 fokosra előmelegített sütőbe tesszük, hogy kérget süssünk rá.

Ezt követően egy megfelelő méretű (10 literes) lábasba helyezzük a húst és az összes zöldséget, a parmezánhéjat és a csokor petrezselymet. Mindezt felengedjük vízzel, beleszórjuk a szemes borsot, és megsózzuk. A főzés kezdeti szakaszában még nem kell a kész ételnél elvárt sósságra törekedni, a végső ízt érdemes a végén beállítani. 1–2 alufóliába csomagolt velőscsontot helyezünk még a zöldségek tetejére, aztán kezdődhet a főzés.

Az igazi kihívás, hogy a levest nem szabad felforralni, ugyanis az ököruszályleves tisztaságának, elmélyült ízvilágának az a titka, hogy lassan, gyöngyözve főzzük. Ennek érdekében fokozatosan kell melegíteni a vizet, aztán úgy kell beállítani a hőmérsékletet, hogy csak egyet-egyet buggyanjon. Így a folyamat akár 8–10 órát is igénybe vehet. Nem kell aggódni, a hosszú főzési idő ellenére nem fognak szétfőni a zöldségek, illetve a hús olyan állagú lesz a lassú főzés eredményeként, hogy a végén lecsúszik majd a csontról, de közben szépen egyben marad. 

A megfőtt velőt pedig fokhagymás pirítóson tálalhatjuk előételként.

Kép
Ököruszály leves
Illusztráció forrása: Freepik

Megúszós, gyors „babka” kakaós csigából, fahéjas dióval és vaníliakrémmel

Ennek a receptnek az ötletét az egyik kedvenc kézműves pékségünk adta, ahová gyakran térünk be, ha ráérős, gazdag reggelire vágyunk. Egyik alkalommal megakadt a szemem egy különösen tetszetős kalácson. Mint kiderült, ez a babka nem hagyományos kelt tésztából készül, hanem kakaós csigából, amelyhez pirított, fahéjas diót és vaníliakrémet adnak. 

Az íze pontosan olyan volt, ahogyan a kinézete és az összetevők alapján sejteni lehet: mennyei. Mivel mindez tavaly, néhány héttel karácsony előtt történt, gyorsan eldőlt, mi kerül az ünnepi asztalra desszertként. Idén már közkívánatra készítem, de cseppet sem bánom, mert én magam is rajongok érte, ráadásul nagyon egyszerű az elkészítése, így azok is bátran bevállalhatják, akiknek nincs nagy konyhai rutinja. 

Hozzávalók:

Alap

  • 6–8 db kakaós csiga (pékségből, de házilag is elkészítheted)
  • 1–2 evőkanál tej
  • 1 vaníliarúd kikapart belseje

Vaníliakrém

  • 1 csomag vaníliás pudingpor (én a Gála főzés nélküli vaníliás pudingporát használom)
  • 250 ml tej
  • 250 ml tejszín

Diós töltelék

  • 120 g darált dió
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 teáskanál fahéj 

A tetejére

  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

Először a pudingport készítsük el a csomagolásán leírt módon, azzal a különbséggel, hogy fele-fele arányban adjunk hozzá tejet és tejszínt. Ha túlságosan besűrűsödne a krém, keverjünk hozzá még egy kis tejet, hogy lazább állagot kapjunk. A kakaós csigákat összetépkedjük vagy nagyobb darabokra vágjuk, meglocsoljuk a vaníliarúd kikapart belsejével elkevert tejjel.

A kakaócsiga-tészta nagyjából 1/3-át egy kivajazott kalács- vagy kenyérforma aljára halmozzuk, majd rákanalazunk egy adag vaníliakrémet, és megszórjuk a porcukorral, fahéjjal elkevert darált dióval. Addig rétegezzük így a tésztát, a krémet és a diót, amíg a hozzávalók el nem fogynak. 

Arra ügyeljünk, hogy a tetejét mindenképpen tésztával zárjuk.

Amikor ezzel megvagyunk, kenjük meg tojással, és szórjunk rá serpenyőben illatosra pirított darabolt diót.

Süssük előmelegített sütőben 180 °C-on nagyjából 30–40 percig, amíg szép aranybarna lesz.

Kép
babka recept
Illusztráció forrása: Freepik

Tipp: A kakaós csigát házilag is elkészíthetjük (nekem ez a recept vált be), illetve ha valaki gluténmentes, esetleg alakbarát verziót keresne, akkor Koháriné Szabó Éva receptjeit ajánlom szívből (például ezt). Ha valaki nem szereti a diót, a babka mogyoróval és mandulával is jól működik.

+1 (Nem csak) karácsonyi sztárrecept: poharas répatorta 

A krémes sütik kedvelőinek esélyesen nagy kedvence lesz a következő villámdesszert is, aminek elkészítéséhez nem kell egész nap a konyhában görnyedni, mert pikkpakk elkészül, és elronthatatlan! Nálunk igazi sztárrecept lett, amit évközben is gyakran elkészítek.

Hozzávalók:

Tészta

  • 2 db tojás
  • 60 g barna cukor
  • 60 g cukor
  • 50 ml olaj
  • 150 g répa
  • 1 csipet só
  • 50 ml tej
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 30 g darált dió
  • 130 g liszt

Krém

  • 500 g mascarpone
  • 100 g porcukor
  • 1 tk vaníliaaroma

A díszítéshez

  • 4–5 szem egész dió
  • 4 ek juharszirup

Elkészítés:

A tojásokat kihabosítjuk a kétféle cukorral, majd az olajjal tovább habosítjuk. A répát lereszeljük, majd belekeverjük a többi hozzávalóval együtt. Sütőpapírral bélelt, kisebb, kb. 15x20 cm átmérőjű tepsibe rakjuk, és 180 fokos sütőben 30 –35 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni, ezután kisebb kockákra vágjuk. A krémhez a hideg mascarponét 2–3 percig egy robotgépben habosítjuk, majd mehet bele a cukor, a vanília, és további 2–3 percig habosítjuk. A diót durvára vágjuk, majd 4 kisebb pohár aljába tesszük a felkockázott piskóta felét, erre jöhet a krém és a piskóta másik fele. Végül megszórjuk a dióval, és aki szeretné, meglocsolhatja juharsziruppal is.

 Forrás: Streetkitchen.hu

Decemberben a hónap témája: Legyen ünnep a földön!
Kapcsolódó cikkeinket itt találjátok.

KAPCSOLÓDÓ TARTALOM

Kép
sütés nélküli sütik receptekhez kép

Négy villantós karácsonyi édességrecept – Nemcsak finomak, pillanatok alatt elkészülnek!

Míg édesanyám karácsonykor az örök klasszikusokra, a bejglire, a zserbóra, a mézes krémesre esküszik, én már ahhoz a generációhoz tartozom, aki olyan recepteket keres évről évre, amiknek az elkészítése nem időigényes, ugyanakkor hozza a karácsonyi ízvilágot, és a vendégeket is el lehet velük kápráztatni. Következzen négy ilyen mennyei...
Háttér szín
#fdeac2

Oldalszámozás

  • Első oldal « Első
  • Előző oldal ‹ Előző
  • …
  • Oldal 27
  • Oldal 28
  • Oldal 29
  • Oldal 30
  • Jelenlegi oldal 31
  • Oldal 32
  • Oldal 33
  • Oldal 34
  • Oldal 35
  • …
  • Következő oldal Következő ›
  • Utolsó oldal Utolsó »
Képmás

Lábléc

  • Impresszum
  • Kapcsolat
  • Hírlevél
  • Médiaajánló
  • ÁSZF előfizetők
  • Adatvédelem
  • Erdélyi előfizetés
ESET
A szerkesztőségi anyagok vírusellenőrzését az ESET biztonsági programokkal végezzük, amelyet a szoftver magyarországi forgalmazója, a Sicontact Kft. biztosít számunkra.
MagyarBrands - Kiváló fogyasztói márka Média kategória, Az Év Honlapja, Minőségi Díj
Barion logo