Az alábbi hasznos gyakorlati tippeket érdemes megfontolnia a munkakereső  anyukáknak:

• Minden egyes család életében más megoldás lesz a nyerő. Ne gondolkozz sémákban, ne vegyél példát a barátnődről! Általában okos dolog atipikus megoldásokban gondolkodni, különösen több gyerek mellett, de nem feltétlenül. Az önismeret és a „családi önismeret” fontos alapja a munkába állás koncepciójának. Az önismereti alapon elinduló anyukák esetében kevesebb a kudarcba fulladó próbálkozás.
   
• Ne tűnj el a munkahelyedről teljesen a gyerekszülés miatt, és ne csak úgy tartsd a kapcsolatot, hogy rendszeresen elküldöd a gyerek édes fotóit. Első gyerek előtt nem tudhatod vissza fogsz-e térni, ezért mindenképpen maradj külsős tagja a közösségnek. Mégpedig szakmai tagja. Ha érdekes cikket találsz a témátokban, hívd fel rá a többiek figyelmét! Kérdezz rá korábbi projektekre, mi lett velük, hogyan alakult a dolog? Maradj érdeklődő!
   
• Próbálj meg folyamatosan tájékozódni a szakterületeden. Járasd a szakmád lapját, formálj róla véleményt. Használd ki a magyar rendszerben járó három ajándékévet (gyes, gyed), tanulj! Gyerekaltatás után is lehet keresgélni félórát az Interneten. Cikket írni, konferenciára menni a babák hathónapos kora után általában megoldható.
   
• Mindig sikeresebb az az édesanya, aki nem állást keres, hanem munkát. Aki tényleg dolgozni akar, akinek van egy hivatása, vagy egy elképzelése arról, hogy mit szeretne csinálni, aki arra vágyik, hogy egy munkát szívvel-lélekkel végezhessen. Aki lelkesedni tud a szakterületéért, megtalálja a helyét a munkaerőpiacon.
   
• Sok múlik a belső hozzáálláson. A (leendő) munkahelyed számára nem egy anyuka vagy, hanem egy vegyészmérnök, egy angoltanár vagy egy könyvtáros – úgy is menj oda! De nem javaslom, hogy tagadd le a gyerekeidet. Ha miattuk nem vesznek fel, csak az állandó munkahelyi konfliktustól menekültél meg. De ne írd bele az önéletrajzodba, ahogy a házassági évfordulódat sem fogod beleírni. Majd a személyes beszélgetésen elmondod. És ne úgy nézz ki, mint egy háromgyerekes anyuka, hanem mint egy jó szakember! Ez vonatkozik a frizurádra, a ruhádra és minden egyébre.

A feladat tehát: egyensúlyt teremteni a családban a munkafronton is, amely segít a mindennapok kiegyensúlyozott működésében. És ez egészen biztosan minden egyes családban más és más módszerrel fog sikerülni.

Család, kultúra, zarándoklat, természetjárás, vállalkozás, kommunikáció  – Molnár-Bánffy Kata Instagram posztjait is érdemes megnézni, a profilja ITT érhető el.

Felkészülni a váratlanra

Amit szülőként tanácsolhatunk a gyermekünknek, az az, hogy az utcán kerüljön minden feltűnést. Ne hangoskodjon, de ne viselkedjen riadtan, tétován sem. Határozottan igyekezzen a célja felé. Feltűnő ékszer, vagy divatholmi ne legyen nála, és mobiltelefonját, egyéb technikai eszközeit igyekezzen a legdiszkrétebben használni.

Az esemény váratlansága, a nyílt, primer agresszió a legtöbb emberre bénítóan hat, vagy meggondolatlan tettekre ösztönzi.

Le kell szögezni, hogy amennyiben mégis támadás éri, semmilyen ketyere nem fontos annyira, mint az ő testi épsége!

Ne villanjon át az agyán, hogy „Mit kapok otthon, ha nélküle megyek haza?”

A lélekjelenlét attól is függ, hogy milyen az illető helyzetfelismerő képessége. Erre felkészíthetjük a gyermekeinket, már azzal is, ahogyan mi reagálunk a hétköznapi életünk dolgaira. Gyakori probléma a túlzott aggodalmaskodás, de a veszélyérzet hiánya is.

A helyzetre való felkészítés nem azonos a kategorikus tiltással, vagy félelemkeltéssel. Az "ezt teheted, ezt viszont semmiképpen" megfogalmazások ennél sokkal hasznosabbak. Például:

Ha üldöznek, érdemes arra menekülni, ahol többen vannak: boltba, utcai forgatagba.
Legtöbbször a hangos kiabálás is hasznos, a legtöbb elkövető szereti elkerülni a feltűnést.
Nem érdemes vitába bonyolódni, visszafenyegetni, ha esély látszik a gyors elmenekülésre érdemes kereket oldani.
Fegyveres fenyegetésnél semmiképpen nem javasolt a szembeszállás, a támadó lefegyverzése külön szakma, csak a filmekben tűnik olyan egyszerűnek.

Bizonyos viselkedésmódokkal csökkenteni lehet a gyermekeinket érő erőszak esélyét

Nagyon gyakori a verekedés provokálása hirtelen meglökéssel, szóbeli vádaskodással: „anyáztál”. Nem érdemes hevesen reagálni, mert máris megvan az ürügy a támadásra, és ami még nehezebbé teszi a helyzetet, a provokálók mindig többen vannak. A támadót ilyenkor azzal lehet zavarba hozni, ha nem az következik, amit ő feltételez: Bocsánat, sietnem kell. Nahát, ott jön az apám! és az ehhez hasonló megszólalások kizökkenthetik. Ezzel időt lehet nyerni, ami ilyenkor nagy segítség, mert valóban felbukkanhatnak más járókelők, megváltozhat a szituáció és a támadó esetleg eliszkol. Amikor a megtámadottak is többen vannak, érdemesebb nekik is több irányba futni. Mindegyiket nem fogják kergetni, így valaki segítséget hozhat a bekerített társnak.

A szembesítés duplán segíthet

Még a legokosabban, legbátrabban viselkedő gyermeket is érheti olyan atrocitás, ami komoly traumatizáló élménnyé válhat.

Nagyon fontos, hogy beszélhessen az eseményekről, érezze a környezete együttérzését, az elkövető tette iránti felháborodását.

Elégtételt kell kapnia az elszenvedett sérelmekért.

Az agressziót elszenvedő gyermeknek megnyugtató lehet, ha a bűnös elnyeri méltó büntetését, de ennél még hatékonyabb módszer az úgynevezett resztoratív igazságszolgáltatás. Ez annyit jelent, hogy az áldozat és a tettes újra szembenéz egymással. Az elkövető szembesülhet az áldozat haragjával, mindazzal a testi, lelki kínnal, amit tettével okozott, de módot adnak neki a jóvátételre. A szakemberek szerint az ily módon lezárt ügyek sokkal jobban szolgálják a megismétlődés elkerülését és úgy az áldozat, mint az agresszor lelki egészségét.

Fiataloknál különösen fontos tapasztalat, hogy a másik személy szemszögéből is megláthassa az eseményeket. Ennek élménye sokkal jobban hat rá, mintha egy tekintélyszemély, vagy intézmény kiró rá valamilyen büntetést.

Az utóbbinál nem mozdulhat ki a szerepéből. A peremhelyzet ismerős, ezért vonzó számára, az egészből esetleg csak annyi tanulságot von le, hogy legközelebb rafináltabbnak kell lennie. Fennáll az ismétlési kényszer. Az áldozat ebben az alkuban visszakapja azt a lehetőséget, hogy kettőjük konfliktusának feloldásában az ő döntése lesz az irányadó, ezzel megszabadul a tehetetlenség kínjától.

A legutóbbi kutatások szerint a leghatékonyabb módszer az agresszió megfékezésére a sok csapatmunka, egy-egy feladat köré, változatos összeállításban szervezett teamekkel.

Brit tudósok biztos kimutatták, csak még nem publikus: létezik egy szindróma, amely vasárnapról hétfőre virradóra jelentkezik, és óvatos becslések szerint a lakosság kilencven százalékánál megfigyelhető.

Tünetek: ásítozás, halogatás, visszaalvás, krónikus késés, közlekedési neurózis, magas vérnyomás, agytáji zsibbadás, végkimerülés (délre). Ha nem kezelik, fóbiává hízik. No, ilyenkor jöhet jól egy zsebbe rejtett használati utasítás: hétfő reggelekhez.

1. Tegyük félre a beporosodott rossz szokásokat: tévé (pláne ágyból), rádiós hírzuhany éhgyomorra abszolút ellenjavallt. Hétfő reggel mindennél értékesebb öt perc színtiszta csend.

2. Krónikus visszaalvóknak jól jöhet egy kis éjjeliszekrényre készített energialöket; a gyümölcslétől (haladó ínyenceknek) egészen a kocka csokoládéig bármi. Megcsiklandozott gyomorra aztán jöhet a fejedelmi reggeli. A „jaj, nincs nekem erre időm…” kezdetű kifogás könnyen megelőzhető, ha előző este megterítünk.

3. Ne legyünk restek ablakot nyitni, és csak úgy, a mélylégzésért magáért, jó nagyot sóhajtani. Önsajnálat el, lehet neki integetni.

4. Hallgassunk zenét. Sokan a komolyzenére esküsznek: hétfő hajnalban egy kis Mozart állítólag gyógyír. Érdekes játék, egy próbát megér: a buszon keressünk egy kedves idegent, és szinkronizáljuk magunknak a gondolatait.

5. Ha az utánozhatatlan hangulatú tömegközlekedés helyett autóval ingázunk, azon a makacs tényen kívül, hogy hétfő van, meg kell birkóznunk a dugókban gerjedő neurózissal is - rossz esetben egyedül. Csüggedésre semmi ok. A magányos forradalmárok hamar elvéreznek: ha lehet, kerítsünk társaságot. Vigyük el egy darabon a szomszédot, vegyünk fel potyautast.

6. Ha kissé időigényes szeánszunk ellenére tűréshatáron belüli késéssel érkezünk meg a munkahelyünkre, mindenképpen jutalmat érdemlünk. Erre a nem várt esetre mindig legyen nálunk valamilyen ártalmatlan önkényeztetőszer. (Lásd 2. pont.)

7. A hétfőfóbia mélypontja a munkahely: feladathalmok, nyűgös kollégák. Oldásképp szórjunk el néhány felelőtlen bókot; a hétfő ellen fád közönnyel protestáló sorstársakat sokkoljuk indokolatlan kedvességgel.

8. Óvoda óta világos, hogy a tízórai komoly dolog. Az olaszok is tudják - adjuk meg a módját. Inhaláljunk kávé fölött, babráljunk a barnacukorral, nyújtózzunk egy jó nagyot, és adjunk hálát, amiért a nehezén már túl is vagyunk.

1

A hatvan felé járó, molett nő az utcát járja, billegve, komótosan. Mindig épp a házunk előtt van, ha kilépek a kapun, vagy hazaérkezem. Hangosan köszön rám, mielőtt még észbe kapnék, különös, beletörődő hanglejtéssel, hol tegez, hol magáz. Aztán rendszerint felsóhajt: „Úgy innék egy kávét!” Olykor előtte megjegyzi „De csinos (vagy) ma!” , „Szép gyerek a fia(d), láttam tegnap.” vagy „Hú, de meleg van!”. Vagy – ahogy Micimackó mélabús barátja, Füles tenné – csak úgy mellékesen közli: „Ma van a névnapom.” Nem tudom, hogy hívhatják, úgy kéthavonta megjegyzi.

Általában nem kéreget. Üdvözöl, kérdez, sóhajt, konstatál. Mintha csak egy iménti beszélgetés beálló csöndjét szakítaná meg fölocsúdva a mélázásból. Aztán persze rendre rátérünk a lényegre: „Soká lesz fizetés” vagy „Egy húszas van nálam, az egy kávéra sem elég”. Ha adok neki párszáz forintot, megköszöni, és hozzáteszi, mintha csak én tukmáltam volna rá: „De a lányom meg ne tudja!” Mindketten tudjuk, hogy sohasem láttam a lányát, és nem kávéra kell a pénz. Ha nem tudok adni, együttérzőn bólint: „Te is szegény vagy.”

Nem tudom, van-e egyáltalán lánya, hol lakik, lakik-e valahol. Megkérdezhetném, de akkor megszegném a játékszabályokat.

2

– Ááá, sziaszia, bocs, nem vettelek észre, de jó, hogy látlak, annyira rohanok, de hát tudod, hogy mindig ez van, soha sincs vége, a munka, a gyerekek. Gondolom, nálatok is dettó. Ezer éve nem kávéztunk. Hú, ma még nem is ittam. Jól vagytok? Gondolom, nálatok is most ez a sulikezdős őrület, de azért nyáron pihentetek? A mi nyarunk se volt piskóta, majd beülünk valahova és elmesélem, a jövő héten, vagy azután. Muszáj mennem, késésben vagyok, hívlak valamikor, de tényleg. Puszilok mindenkit, na helohelo, ne felejtsük a kávét!

– Szia. - válaszolom, ahogy távolodó alakja után nézek. Soha életemben nem kávéztam. Koffeinallergiám van.

3

Imádom a frissen pörkölt kávé sejtelmes-izgalmas illatát. Már este jóleső otthonosságérzés tölt el, ha eszembe jut, hogy másnap reggel kiülök az erkélyre, és kettesben töltök pár percet a bögre kávémmal. Elkészítem, nagyot szippantok a reggeli boldogságból, amelynek ugyanúgy része a hajnali fekete zamatos illata, mint a friss levegőé és a virágzó leanderé. A kávéfőző pöfögése is része a madárhangokból, a lakásban alvók szuszogásából, a szomszéd utcában járó kukásautó zajából összeálló szimfóniának.

Élvezem ezt a pillanatot, lassan kortyolok bele. Mert tudom, hogy abban a pillanatban, ahogy lenyelem, megszűnik a varázslat. A fekete, egyszerű keserű folyadékká válik, ébreszteni kell a családot, meg kell locsolni a virágokat, ki kell vinni a kukát. A szimfónia szólamai elvégzendő feladatokká esnek szét.

Hozzávalók:

6 ek. reszelt torma

3 ek. liszt

6 dl tej

cukor

A tormát összekeverjük 2 dl tejjel, 5 percig fedő alatt pároljuk. A lisztet kevés tejjel simára habarjuk, és állandó keverés mellett a tormára öntjük. Végül felengedjük a maradék tejjel, összeforraljuk, és cukorral ízesítjük. Langyosan tálaljuk.

A torma a természet antibiotikuma.

Pulyka tormában

Hozzávalók:

8 szelet pulykamell (sertéskaraj)

2 ek. frissen reszelt torma

2 dl + 1 dl (friss) tejszín, ha diétásan szeretnénk, helyettesítjük tejjel

2 ek. étkezési keményítő

só,

reszelt gyömbér, szerecsendió

2-3 gerezd zúzott fokhagyma

A húsokat mindkét oldalukon hirtelen átsütjük. Kivesszük a serpenyőből, és jénai tálba rakjuk. A fokhagymát átpirítjuk, hozzáadjuk a tormát és a többi fűszert, és a húsra tesszük. Felöntjük 2 dl tejszínnel és annyi vízzel, hogy épp ellepje, és addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul. A végén az étkezési keményítőt elkeverjük a félretett tejszínnel, és összeforraljuk. Párolt rizzsel tálaljuk.

Árnyékolás tervasztalon

A legegyszerűbb, ha a lakás hűtéséről és árnyékolásról nem utólag, hanem már az épület tervezésekor gondoskodunk. „Ez a gyakorlatban annyit tesz, hogy figyelünk a tájolásra, és az árnyékolóberendezéseket az épülettel együtt terveztetjük: a cél minden esetben az, hogy a nap ne fűtse fel az épület déli-nyugati kitettségű falait. Ez elkerülhető tetőtúlnyújtással, beépített redőnnyel, zsaluziával, de akár növénybeültetéssel is” – sorolja Kárpáti József, a Magyar Készház Szövetség elnöke, aki szerint a legkörnyezetbarátabb megoldás, ha jó a hőszigetelés, így esély sincs arra, hogy fölmelegedjen a ház.

„Az árnyékolásnál nagyon fontos, hogy az ne belülről, sötétítőfüggönnyel történjen, a behúzott sötét textil ugyanis radiátorként működik, hiszen fölfűti a ablaküvegen keresztül érkező napsugárzás, a hőt pedig a szobában adja le. Az ilyen jellegű hőhatás a panellakások legnagyobb problémája is, hiszen ott maga a paneltömb is radiátorként működhet. Erre megoldás a panellakások hőszigetelése”.

Modern megoldások

Több olyan lakáshűtésre is alkalmas módszer létezik, amely bár utólagosan is kiépíthető, de a leggazdaságosabban akkor üzemelhető be, ha a házzal együtt tervezik. Ilyen a szellőztető berendezés, amely egy hosszú, földbe fektetett vezetéken keresztül biztosítja a folyamatos levegő-utánpótlást. Ennél a módszernél friss, baktériummentes, 12–14 fokos kerti levegő jut a lakásba oly módon, hogy a melegebb kerti levegő a talaj hőmérséklete által lehűtve érkezik a belső terekbe. A módszer energiaigénye jóval szolidabb a klasszikus légkondiénál, hiszen itt a levegő semmilyen mesterséges beavatkozáson, hűtésen nem megy keresztül.

Megoldás lehet a mennyezethűtés alternatív alkalmazása is, amikor is a plafonon lévő sugárzó fűtőpanel hűti a fölfelé szálló meleg levegőt. Energiafelhasználás szempontjából ez a módszer is olcsóbb a légkondinál, kiépítésére viszont nagyjából annyit kell költeni, mint a padlófűtésére. A plafonhűtés úgy tehető még környezetbarátabbá, ha a rendszer egy kerti kútból szívja a vizet, és oda is engedi vissza, hogy újra lehűljön.

Textil és háló

A nyári meleget leginkább úgy zárhatjuk ki otthonunkból, ha eleve be sem engedjük, magyarán árnyékolunk. Teraszok, erkélyek, és a mögöttük lévő helyiségek árnyékolásakor leginkább a föltekerhető, rugós ernynők vagy napernyők jöhetnek szóba. Ha házilag készítünk ilyet, fontos, hogy a vászon időjárásálló legyen, azaz víznek- és szélnek ellenálljon. Elvárás az is, hogy a textil ragyogásmentes legyen, azaz ne szórja tovább a fényt, és főleg ne az épület irányába tegye azt. Nagyobb üvegfelületek (vagy akár télikertek) árnyékolására kiváló megoldás lehet a szúnyoghálónál három-négyszer sűrűbb napháló is, amelynek nagy előnye, hogy miközben a napsugárzás 60−80 százalékát kiszűri, teljesen átlátható marad, azaz nem veszi el a természetes fényt.

Variációk redőnyre

A legkézenfekvőbb árnyékoló megoldás persze a redőny, legyen az műanyag, csapágyazott műanyag vagy alumínium. Létezik redőny nélküli redőny is: ilyenkor a tokszerkezetbe vásznak, fényvisszaverő vagy hőszigetelő anyagok kerülnek. Nagyon hatásos megoldás lehet a tetőablakra szereltethető redőny is: ezzel teljes elsötétítés érhető el, azaz ha jó a tető hőszigetelése, a padlástérben lévő hálószobából teljesen kizárható a meleg. Egy hasonló szerkezet elkészítését persze házilag is megoldhatjuk: ez esetben fényzáró anyagból és polifoamból kell huzatot készítenünk az ablakra.

Világos megoldás

Bár az ablakok belülről történő árnyékolása nem a legszerencsésebb, jobb híján ez is jelenthet megoldást. Erre a célra függönyt, reluxát, bambuszrolót, vagy éppen vászonrolettát már egészen olcsón be lehet szerezni – vásárláskor a lényeg, hogy mivel ezekkel nem csak takarni, hanem árnyékolni is akarunk, mindenképpen világos, de nem átlátszó darabot válasszunk. Árnyékolásra tehát nem praktikus sem a finom szövésű muszlin- vagy csipkefüggöny, sem pedig a hálószoba elsötétítésére való sötét változat. Sajnos a reluxák, roletták és vászonrolók nagy hátránya, hogy – mivel az ablak belső oldalára kell szerelni – nem küszöbölhető ki velük az üvegházhatás.

Öt nap helyett – Compressed hours

A munkavállaló a munkaidőt kevesebb munkanap alatt dolgozza le (például heti 35 óra munkaidőt nem öt, hanem négy munkanap alatt). Ez a modell lehetővé teszi, hogy hetente egy teljes napja felszabaduljon a munkavállalónak.

Rugalmasan – Flexi time

A munkavállaló bizonyos határok között maga dönti el, mikor kezdi és mikor fejezi be a munkát, mikor tölti a munkaközi szünetet. A regisztrált munkaórák összeadódnak egy meghatározott időszak végén. Ez a fajta munkavégzés sokat segíthet a gyereket nevelő szülőknek, hiszen az iskolakezdéshez, vagy az óvodazáráshoz könnyebb alkalmazkodni vele.

Ketten az egyben – Job-sharing

Egy teljes munkaidős állást két munkavállaló lát el úgy, hogy egymással megegyezve állapítják meg a munkavégzést. Ezt be lehet osztani úgy, hogy mindkét munkavállaló fél napot dolgozik. Így lehetőség van arra, hogy a délelőtti órákban (amikor a gyermek óvodában/iskolában van) egy kisgyermekes nő dolgozzon, délután pedig (iskolai órái után) egy egyetemista munkavállaló végezze a munkát.

Választás elsőbbséggel – Self rostering

A több műszakos munka egy formája, melynél a munkavállaló kiválaszthatja a számára legkedvezőbb időszakot. Ilyenkor is a munkáltató határozza meg végső soron a beosztást, (nincsen garancia arra, hogy a munkavállaló az általa meghatározott munkaidőben kerül beosztásra), de előnyben lehet részesíteni bizonyos munkavállalói csoportokat (például kisgyermekes nőket, időseket, ápolásra szoruló felnőttet gondozókat).

Késés helyett – Staggered hours

A munkavállalók egy-egy csoportja kisebb mértékben eltérő időben kezdi és fejezi be a munkát. Például a munkáltató reggel 7 és 9 órakor határoz meg munkakezdési lehetőséget, délután 4 és 6 órakor pedig befejezési lehetőséget. Így lehetővé válik az időponthoz kötött rendszeres elfoglaltság, például a gyerekek hazaszállítása.

Család, kultúra, zarándoklat, természetjárás, vállalkozás, kommunikáció - Molnár-Bánffy Kata Instagram posztjait is érdemes megnézni, a profilja ITT érhető el.

Hamar kiderült, hogy kisfiamnak sokkal izgalmasabb a ruhaüzlet a babakocsiban való almarágcsálásnál, úgyhogy egyre erősödő hangjelzésekbe kezdett. Kitartásának és a terem ritka akusztikájának köszönhetően a belépésünkkor barátságosan mosolygó biztonsági őr vonásai kezdtek megkeményedni. Amikor idegesen az adóvevője után nyúlt, jobbnak láttam szabadon engedni a kis rendbontót.

Közben a középső gyerek érdeklődése – aki miatt elindultunk–, lankadni látszott. Már egyáltalán nem érdekelték a nadrágok, fogó-bújócskába kezdtek kisöccsével, majd nővérével párosító versenyt rendeztek a gyerek zokni részlegen. (Ez nevelési szabadalmam előre nem tervezett eredménye volt, amely a Házimunka és játék a nevelésben nevet viselhetné, és amelyet otthon eddig sikerrel alkalmaztam.) A zoknitartó ládát a kicsi nem érte föl, ezért meg kellett elégednie azzal, hogy almacsutkáját belepottyantja, majd sértődötten betekeredik a próbafülke függönyébe.

Felnyaláboltam egy köteg nadrágot, és betereltem a lányokat próbálni. Mivel öcsikéjük rádöbbent, hogy senki sem keresi őt a függönyben, offenzívába kezdett és húzogatni kezdte a lányok függönyét, akik a „tervnek megfelelően” sikítozni kezdtek, hogy belátnak. Ölbe vettem öcsit. Egy ideig nyugalom volt, de ez csak annak volt köszönhető, hogy a mellettünk lévő próbafülkében öltöző hölgy sokkal kevésbé volt ingerelhető lányaimnál. Ugyanis amikor kicsi fiammal a kezemben be-bekukkantottam a fülkébe, hogy szemrevételezzem az ott történő eseményeket, a szülői mintakövetés szép példájaként a karomból kihajolva ő ugyanezt tette a szomszédos fülkével, ahol a hölgy öltözött.

Elmentem egy újabb adag nadrágért. Visszatérve – okulva az előbbi sipítozásból – óvatosan bedugtam a függönynyíláson, de a hangomban érződött már némi ingerültség: „Vedd fel gyorsan, egy hangot sem akarok hallani.” Egy engedelmes kéz elvette a fogasokat, diszkrét köhintéssel. De nem a megszokott „kuc-kuc”, inkább olyan bariton… pillantásom lesiklott a függöny aljára. A két férfizoknis láb megerősítette gyanúmat. 

Miután sűrű elnézéskérés közepette visszakaptam a nadrágokat az úriembertől, meg kellett keresnem a lányok fülkéjét. 

Ezért azt kellett tennem, amiért kisfiamnak pár perce illemtanórát tartottam: lehajolva végigpásztáztam a fülkéket… de a két pár ismerős láb sehol. Kisfiam segítségére szorultam, aki diadalmasan gördítette szét a függönyt: a lányok a padon ültek fölhúzott lábakkal. Zoknikat próbáltak.

Amikor egy nadrággal elhagytuk a tett színhelyét, a kicsiny fülke – a lányok gyűjtőmunkájának eredményeképpen – csupa olyasmivel volt tele, amit nem szándékoztam megvásárolni. Az időközben körénk gyűlt alkalmazottak készségesen biztosítottak arról, hogy szívesen elpakolnak, sőt külön pénztárt is nyitnak nekünk. (Ha még pár percig ott vagyunk, talán kedvezményt is adnak.)

A biztonsági őr kitüntető figyelme által övezve végre elhagytuk az üzletet, és hazaindultunk. Épp csak egy percre ugrottunk volna vissza, hogy a kisfiam csuklójára tekert tangabugyit visszavigyem, de amikor a biztonsági őr meglátott minket az üvegen át, akcióhősöket meghazudtoló mozdulattal megfordította a táblát: „Zárva”

Szám Kati Családi karikatúra című sorozatának további részei elérhetőek itt.

Rukkola

A mediterrán konyha kedvenc fűszere, de már nálunk is kezd elterjedni. A rukkola (borsmustár) a pitypang nemesített változata, apró fehér virágai vannak. B- és C-vitaminban kifejezetten gazdag. Friss levelei salátának, magja fűszerként, az egész növény pedig gyógynövényként használatos. A borsos, enyhén csípős ízű zöldséget virágzás előtt kell szedni.

Sötétzöld, erősen szeldelt leveleit saláták, levesek és tészták ízesítésére használhatjuk, tehetjük pizza tetejére, de önmagában is lehet salátaalap natúr salátáknál. Feldobhatjuk vele a vékony csíkokra vágott rántott húst, vagy lisztben megforgatott, sült csirkemell csíkokat. Markáns íze miatt kisebb mennyiséget használjunk.

Kép

Rukkolasaláta csirkemájjal – Forrás: Freepik

Zsázsa

A nálunk alig fogyasztott saláta- és fűszernövény valószínűleg Iránból származik. A különleges csípős ízét csak akkor őrzi meg, ha frissen szedve és készítve fogyasztjuk. C-vitaminban különösen gazdag, de B-vitaminokat, továbbá vasat, kalciumot tartalmaz, és baktériumölő hatású. A zsázsa 5-6 cm-es hajtásait, tehát a szikleveleit illetve a legelőször megjelenő 2-3 levélkéjét fogyasztjuk. A teljesen kifejlődött növény levelei már élvezhetetlenek.

Szendvicsek, párolt húsok ízesítője, de salátákhoz is keverhető, pikáns ízt adva azoknak. Hús mellé adott mártásokat is ízesíthetünk vele, de főzni ezt sem szabad, a kész mártásba apróra vágva vagy turmixolva keverjük. Szárítva fűszerként használható. Ide kattintva mutatunk öt receptet.

A népi gyógyászatban vértisztító, gyulladáscsökkentő, emésztést elősegítő hatást tulajdonítottak neki.

Kép

Zsázsa – Forrás: Pixabay

Madársaláta

A legfinomabb, legösszetettebb zamatú saláta, amely mezei vagy galambbegy saláta néven is ismert. Sötétzöld levélrózsáiban található illóolajok mogyoróra vagy dióra emlékeztető ízt kölcsönöznek neki. Energiatartalma alacsony, vastartalma magas, sok vitamint és ásványi sót raktároz. Fóliatasakban 3-4 napig is eláll a hűtőben.

Magában és más salátákkal együtt is nagyon sokféleképpen elkészíthető. A ledarált galambbegy salátát vajhoz keverve kenyérre kenhetjük, de készíthetünk belőle galambbegyes túrót hidegtálra, szendvicsre. Bébiételhez is felhasználható. Felhasználás előtt alaposan mossuk meg.

Ha kevés az időnk, akkor is érdemes összedobni vacsorára a szendvics mellé vagy akár magában fogyasztva egy gyors, egészséges salátát.

Fél perces saláta  – a legegyszerűbb recept
Ha kevés az időnk, akkor is érdemes összedobni vacsorára a szendvics mellé vagy akár magában fogyasztva egy gyors, egészséges salátát.
Hozzávalók:
4 maréknyi madársaláta
1 citrom reszelt héja és leve
só, kevés cukor
3 dl joghurt
A salátát alaposan megmossuk, és ráöntjük a hozzávalókból készített öntetet.