Több mint étel: hogyan teremt közösséget a konyhánk?
A terített asztal komoly viták színtere lehet, ahol állást kell foglalni. Tojással vagy anélkül igazi a lecsó? Hosszú vagy rövid lével jobb a pörkölt...
Bogos Zsuzsanna
-
-
Az életmóddal az ételkultúra is változik, de tudunk-e még magyarul főzni?
Jeremy Salamon nagymamája 1956-ban vándorolt ki Magyarországról az Amerikai Egyesült Államokba. A rajta lévő ruhán kívül nem tudott sok mindent magával vinni. Legalábbis, ami... -
Ezt csináld a főzővízzel ahelyett, hogy kiöntöd!
Van egy „borsólé” nevű hozzávaló a régi szakácskönyveinkben, ami kiváltképp a böjtös leveseknél bukkan fel, és ami nem azonos a borsólevessel. És ami sokat... -
Mit evett egy nádilaci – mit volt a Tüskevárból ismert vízi emberek, a pákászok titka?
„Matula maga volt a világos bizonyosság, maga volt a mellékutak nélküli valóság és természetesség, (…) Matula maga volt a berek könyörtelen, mégis csodálatos valósága” – Fekete István... -
Kihívásokkal teli tündérmese a valóságban – Michael J. Fox és Tracy Pollan története
Michael J. Fox és Tracy Pollan története nem harsány, nincs benne botrány, sem szalagcímekbe kiabált vihar. Csak csendes hűség, kitartás és olyan szeretet, ami... -
Az átlagtól eltérő gyerekek gyakran magányosak, közösségben viszont szárnyalhatnak
A közösség megtart, felemel, erőt ad – akár a hétköznapi küzdelmeinkből való feltámadáshoz is. A közösség tagjai ismerik a neved, észreveszik, ha szomorú vagy... -
Végy egy régi receptet! – Minden, amit a fenséges liktáriumról tudni érdemes
„Meg-gyüvök még hozzád, drágalátos holmi, Ha te idegenben nem hagysz éhhel holni, Liktáriomot is szokj nékem pakolni, Tudgyunk szerelmessen eggymásra gondolni.” A XIX. század elejének... -
Van-e recept arra, hogy a csodagyerekekből felnőttként nemzeti ikonok váljanak?
Mi a közös Polgár Judit ban és Liszt Ferenc ben? Bartók Bélá ban és Weöres Sándor ban? Már gyermekként eltértek az átlagtól, kivételes tehetségükre... -
Szalonna, az ételek egyszerű királya
„Hozott szalonnával egérirtást vállal doktor Varsányiné” – olvassuk Örkény István egyik egyperces abszurdjában az atombomba robbanása utáni újrakezdés első hirdetését. De vajon milyen szalonnával... -
A házasság arról szól, hogy túljutunk a küzdelmeken – „Poirot” és felesége története
David Suchet brit színészt elsősorban Hercule Poirot zseniális megformálójaként ismerhetjük. Huszonöt éven át alakította a megrögzött agglegényként élő nyomozót, a valóságban azonban boldog házasságban... -
Egyszer meg akarunk szabadulni tőle, máskor panaszkodunk, hogy nincs belőle elég
Talán nem bántuk februárban, hogy nem kellett latyakban gázolnunk, nem tocsogott minden, ahogy ilyenkor szokott. De van-e okunk nyugodtnak lenni, ha a dolgok nem... -
Túró Rudinak lenni a dubai csoki világában - egy majdnem magyar édesség története
A közelmúltban megtudhattuk, mekkora hatással tud lenni egy édesség az emberekre. A dubai csoki megmozgatta a világot, millióan kóstolták, szoktak rá vagy kezdték el... -
Egyszerűen nagyszerű! – Hobbik, amelyek segítenek a pillanatra koncentrálni
A felkapott éttermekben elköltött ebédeket, legújabb sminktrendeket és divatos ruhákat bemutató videók mellett egyre többször jelennek meg egészen különös tartalmak a közösségi médiában. Ahol... -
Így főzz, ha már nem jut idő a konyhára! – Gyors és ízletes fogások félkész alapokból
Nincs sok idő, mégis kellene főzni valamit – ez az alaphelyzet. Ha az előző részben felsorolt alapokat már elsajátítottuk, és a lehető leghatékonyabban tudjuk... -
Így főzz, ha már nem jut idő a konyhára! – Jó barátaink: az idő, a gyerekek és a kamra
Nem az idő szabja magát mihozzánk, hanem mi szabjuk magunkat az időhöz – szól a néha fájóan igaz mondás. Amikor 24 óra alatt kell... -
36 évnyi boldog házasság a rivaldafényben: Kevin Bacon és Kyra Sedgwick titka
„A sikeres házasság titka az, hogy nem fogadunk el házassági tanácsokat hírességektől” – mondta egyszer Kyra Sedgwick , aki 36 éve él házasságban Kevin... -
„Nem a fizikai vonzalom, hanem a közös értékrend tart össze egy párt” – Mark Wahlberg templomba vitte feleségét az első randin
„Példát akarok mutatni a munkamorálommal, a hitemmel, a családom iránti elkötelezettségemmel. Okkal kerültem ebbe a helyzetbe, nem azért, hogy elfelejtsem, honnan jöttem. A tehetségemet...
