Bogos Zsuzsanna

Mi újat mondhatnánk a csirkéről? Könnyen beszerezhetjük, süthetjük, tölthetjük, készülhet belőle paprikás. Tiszta sor. De vajon milyet érdemes vásárolni belőle? Melyik való rántani és...

A magyar vidéki konyha az utóbbi évek javulásának köszönhetően már nem a kádárista menzát jelenti, hanem a minőséget. Sorra nyílnak az olyan éttermek, amelyek...

Még mindig nagyon meleg van, ilyenkor könnyebb ételekre vágyunk. Van jobb hely ilyenkor a konyhánál, és van jobb étel ilyenkor a kiadós húsos fogásnál...

Aki főz, annak hatalom van a kezében. A régiek olyannyira tudták ezt, hogy szakácskönyveikben igyekeztek minden segítséget megadni ahhoz, hogy e hatalommal jól éljenek...

Kaszinótojás, franciasaláta – a nyolcvanas évek két nagy klasszikusa volt. A csemegepultok üzemeltetőinek profitéhsége és a menzás büfések hanyagsága azonban megtépázta hírnevüket. Pedig remek...

Miért is foglalkoznánk a barokk irodalommal? Körmondatok, túldíszítettség, patetikusság – ilyesmik juthatnak eszünkbe iskolai tanulmányainkból. Pedig egy csomó kincset örököltünk ebből az időszakból. A...

Nőkről szólva a „harcias” jelző gyakran negatív élt kap. Gyerekkorban jó kislánynak illik lenni, a verekedés, csínytevés ebbe nem fér bele. Később, felnőtt nőként...