Öreg kenyér nem vén kenyér
A kenyér éppen napjainkban kezdi visszanyerni becsületét. Egyre több olyan pékség nyílik, ahol odafigyelnek a minőségére, és persze az otthoni kovásznevelés, illetve sütés is...
Keresés
-
-
Éljen a vadkovász! – Tanácsok Dobos Gábortól, a Zalaco szakértőjétől, akinek több mint 30 éve szenvedélye a kenyérsütés
Mint minden nagyszerű dolog, az otthoni kenyérsütés főszereplője, a vadkovász is törődést igényel. Ilyenkor amatőr mikrobiologusként arra törekszünk, hogy természetes erjesztéssel létrehozott vadkovászunkat életben... -
Kenyérbőség – mi alapján válasszunk?
Miért fontos a gabona a kiegyensúlyozott étrendben? Milyen gabonából készüljön a pékáru? Mi a teendő gluténmentes diéta esetén? Mi derül ki a kenyerek címkéjéből... -
Végh József pszichológus, volt túsztárgyaló: „A túlélés záloga a rugalmasság, a tudatosság és a saját magunkba vetett hitünk”
Végh József pszichológus és coach a nehéz szituációk igazi szakértőjének tekinthető, hiszen az ország első számú túsztárgyalójaként számos krízishelyzetet sikeresen megoldott. De honnan meríthetünk... -
Egy anya a bipoláris hangulatzavar hullámvasútján
„Egy bipoláris anya” – ezzel a névvel indított YouTube-csatornát Ágnes, aki nyíltan vállalva betegségét, videóiban kendőzetlen őszinteséggel mesél a bipoláris affektív zavarral kapcsolatos tapasztalatairól... -
„Atyaég, te még kézzel írsz?” – Mintha ciki lenne manapság kézzel írni
„Én olyan rég írtam kézzel, hogy már el is szoktam tőle!” – jegyezte meg egyik kollégám némi gúnnyal a hangjában, amikor meglátta, hogy az... -
Három húsvéti, maradékmentő recept – a főtt tojás, a sonka és a kalács maradékából is finom ebéd lesz
Hímes tojás, sonka és az elmaradhatatlan húsvéti kalács. A karácsony és a születésnap után talán a húsvét a második leginkább várt ünnep, amit az... -
„Világcsavargó vagyok, de a magyarságomat le sem tagadhatnám!” – beszélgetés Szepessy József vívó-világbajnokkal
„A magyarságom az első, a minden. Szeretném a hátralévő éveimet Budapesten tölteni, mert kultúrában hasonlót csak Bécs meg néhány olasz város tud nyújtani” –... -
Újabb három finom glutén- és tejmentes húsvéti sütemény
Vannak cikkek a kepmas.hu-n, amelyek nagy érdeklődést váltanak ki és magas eléréseket produkálnak újra meg újra. Ezek sokszor nem pont azok a cikkek, amelyek... -
Dér Katalin: „Nem félek, mert az erő, a józanság és a szeretet lelkét kaptam”
Dér Katalin klasszika-filológus, teológus, az irodalomtudományok doktora. Hosszú éveken át tanított latin nyelvet, ókori irodalmat és vallástörténetet az ELTE-n, számos könyve jelent meg az... -
„Egyszer majd ráérek a depresszióra, amikor már mindent megoldottam” – Kertész Niki kontra autizmus
Kertész Niki gépészmérnökként, szép reményekkel alapított családot. Dávid fia születésével tapasztalta meg, milyen az élet egy értelmi fogyatékos gyermekkel. Nyolc éve, ikrei születésekor pedig... -
Földön, vízen, biztonságban: így készülj fel a kirándulásra!
Lapzártánk időpontjában a koronavírus-járvány harmadik hullámában vagyunk. Most, március közepén a közeli jövő még bizonytalannak látszik, csak remélhetjük, hogy a korlátozások és mindannyiunk felelős... -
A bakancsod van tele vagy a bakancslistád? – Töretlen célok és vágyak a pandémia idején
Olykor elég egy apróság, ami kedvünket szegi. Máskor semmiért sem adnánk az életkedvünket, lelkesedésünket. Bencsura Zoltánnak többször kellett újraterveznie a balesete óta, mégis egyre... -
Így nézz szembe a magánnyal! – Tippek a pszichológustól
A magány kínzóan fájdalmas élmény, az elutasítottság és az értéktelenség érzésével jár együtt. Miért ennyire nehéz elviselni a társas és érzelmi elszigeteltséget, és miként... -
Mit tegyünk, hogy a gyerek ne legyen játékfüggő?
A WHO definíciója szerint akkor beszélünk játékfüggőségről, amikor a játék háttérbe szorítja a napi tevékenységeket, és ez az állapot legalább 12 hónapig fennáll. A... -
Társak a játékban: tippek egy házaspártól, akiknek életmódjuk a társasjáték
Győri-Nádai Réka és Győri Zoltán négy éve indította el a Mit Játsszunk? vlogot, ekkor már 6 éve voltak egy pár. Sok tanulás és tapasztalatszerzés... -
Az e-sport a legkülönbözőbb embereket is összeköti
Egyre népszerűbb hazánkban az e-sport, a videójátékosok a fiatalok új példaképei. Többezres rajongótáborral büszkélkedhet Molnár Gábor, azaz molnargabo magyar bajnok is, aki a világ... -
A játékosnak is van felelőssége
Az emberek többségének a szerencsejáték valóban csupán játék, de vannak, akik a túlzásba vitt játék miatt függővé válhatnak. Milyen előjelei lehetnek ennek, és hogyan... -
Öröm és kreativitás – Tudsz-e játszani?
A felszabadult és gondtalan játék nem csupán a kisgyermekek kiváltsága, hanem létszükséglet, az öröm és a kreativitás forrása kamaszkorban, fiatal-, majd érett felnőttkorban is... -
„Csak még két kör a tó körül, és indulhatsz haza!” – avagy mi jár egy amatőr futó fejében futás közben?
„Könnyű futócipő jó ütéscsillapítással, heti 2x fél óra futáshoz, 10 km-ig” – olvasom a termék címkéjén. Ezt meg hogy számolták ki? Mindegy is, ennél... -
Fölösleges, de működik – Az elnyűhetetlen ventilátor története
A bő tíz évvel ezelőtti lakásfelújítás során a szerelőbrigád vezetője minden tiltakozásunk ellenére beszerelt a vécébe egy szagelszívó ventilátort. Ez egy falba mélyesztett kis... -
Dödölle – ilyen receptet máshol még nem olvastál!
„Éliás, Tóbiás, egy tál dödölle, / ettél belőle, / kertbe mentek a tyúkok, / mind megették a magot.” Ismerős, ugye? A gyerekkor maga ez... -
Önmegvalósítás-e, ha az életünk nem lesz olyan sikeres, mint ahogyan azt elterveztük?
Önmegvalósítás – ez ma az egyik leggyakrabban használt szó, sőt parancs. Erre buzdít a magát mindenhová befészkelő bulvármédia, illetve ezt hirdetik a felszínes lélektani... -
A magyar gasztronómia legjellemzőbb hungarikuma: a pirospaprika története
Ha valamilyen ránk, magyarokra jellemző gasztroajándékot kell választanunk, a bor mellett még mindig a pirospaprika, illetve a paprikás ízesítésű termékek jutnak eszünkbe. Hiába jött...
