Konyha | Képmás Magazin

Konyha

írása

Sonka újratöltve

A nagyböjti húsmentes időszak után a húsvéti ünnepi asztal legnépszerűbb étke a sonka. Jó önmagában, foszlós kaláccsal, friss retekkel, de...

Csíradömping

A szabadföldi zöldségekre még várni kell, viszont csírákat bármikor hajtathatunk vagy vehetünk. Olyan recepteket gyűjtöttünk össze, amelyekhez ezeket a friss...
írása
Egyszerűen finom – A teljes értékű konyha

Egyszerűen finom – szakácskönyv dédszüleink receptjeivel

Dédszüleink konyhaművészetéhez nyúlt vissza, és a recepteket saját ötletekkel bővítette dr. Benda Judit, aki egyszerre gyógyszerész, táplálkozástudományi szakember, egészség-tanácsadó, újságíró...
írása
"Csináld magad" süti

24. "Csináld magad" süti

Azoknak, akik szeretnek sütni és receptet cserélni, „csináld magad” süteménnyel kedveskedhetünk. Ezzel persze egy kicsit magunkat is megajándékozzuk, hiszen kevesebb...
írása
Málnahalmocskák

23. Málnahalmocskák

A „málnahalmocskák” már nevükben is enni valók! Szerencsére a recept sem okoz csalódást, csupán négy hozzávaló és pár perc munka...
írása
Dalauzi

22. Dalauzi

Dalauzi – erdélyi örmény csemege. Ezen a címen találtam rá egy 1900-as évek elejéről származó szakácskönyvben arra az édességre, amelyet...
írása
Marcipán

21. Marcipán

Egy édesség, ami ott volt Mátyás király lakodalmán, később az erdélyi fejedelmi udvarban, majd a nemesek ünnepi asztalain. Egy édesség,...
írása
Szárított zöldségkeverék

20. Szárított zöldségkeverék

Már csak pár nap van karácsonyig, de szeretnénk valami igazán házias, saját készítésű ajándékkal kedveskedni? Ilyenkor a legjobb megoldás az...
írása
Fahajas tészta

19. Fahajas tészta

Keleties ízvilágú édességet is készíthetünk régi recept alapján, ráadásul nagy tapasztalat sem kell hozzá. Egy 1909-ben lejegyzett recept útmutatását követve...
írása
Szilvabonbonok

18. Szilvabonbon

A dióval töltött szilva receptjével Németh Zsuzsána 1858-ban megjelent szakácskönyvében találkoztam először. Hamar kiderült, hogy ez a páros nemcsak nekem...
írása
Japángolyó

17. Japángolyó

Rejtély, hogy mi ihlette azt, aki japángolyónak nevezte el a következő édességet! Mindenesetre figyelemfelkeltő nevet választott, én is ezért olvastam...
írása
Boros csík sütemény

16. Boros csík

Azok, akik szeretik az édességet és a ropogtatnivalókat, örülni fognak a „boros csíknak”. A sejtelmes nevű régi süteményhez nem kell...