Avokádó krémleves
Bár e zöldség nevéről garantáltam az avokádókrém jut először az eszünkbe, számtalan egyéb finomság is készíthető belőle. Az egyik legegyszerűbb a krémleves, amely picit sem bonyolultabb, mint mondjuk ugyanez brokkoliból. Ráadásul még főzni sem kell.
Hozzávalók:
2 nagyobb avokádó
1 liter húsleves alaplé (a leveskocka is megteszi)
fél deci fehérbor
2 deci tej vagy tejszín
reszelt parmezán ízlés szerint
frissen készített pirítós
olívaolaj
fokhagyma
só, bors
Elkészítés:
A héjából kikaparjuk a puha avokádót, majd egy tálban villával vagy krumplinyomóval alaposan összetörjük. Pár kanálnyit félreteszünk belőle. Ezt követően a maradékot robotgéppel keverjük nagyjából 3 percig, majd hozzáadjuk a langyosnál nem melegebb leves felét. Amikor már azzal is kellőképp elelegyedett a zöldségpüré, hozzáöntjük a leves maradék részét, majd beletöltjük a 2 deci tejszínt és a bort is. Ezt követően a levest sózzuk és borsozzuk, majd tálalás előtt tetejére tesszük a félretett pürés zöldséget, majd reszelt sajttal is megszórjuk.
A kész levest foghagymával bedörzsölt, vagy akár fokhagymadarabokkal meghintett, olívaolajjal picit leöntött pirítóssal fogyasztjuk.
Kapcsolódó tartalom
Pikáns avokádókrém curryvel fűszerezve – egy különleges melegszendvics recept
Valódi történetek. Valódi értékek. Segíts megőrizni!
A Képmásnál hiszünk abban, hogy a család, az emberség és a minőségi újságírás iránytű a mai világban. De ahhoz, hogy cikkeink, podcastjaink és videóink továbbra is elérhetők maradjanak, rád is szükségünk van. Ne csak olvasd, tartsd is életben a Képmást! Légy a támogatónk, és építsük együtt ezt a közösséget!
Támogatlak titeket>>
