Konyha | Page 4 | Képmás Magazin
Kiemelt témáink

Konyha

ánizsos keksz

3. Ánizsos keksz

Márai szerint „valami van a mézben, amit a természet tiszta erői csempésznek bele; a szervezet hálásan fogadja”. Szervezetünk háláját ánizzsal fűszerezett mézes keksszel fokozhatjuk.

savanyított gomba

2. Savanyított gomba

Gomba, ecet, fűszerek. Kapitán Márta 1936-os receptjében az a jó, hogy az elkészítés sem lesz bonyolultabb a hozzávalók összeszedésénél, a végeredmény mégis különleges.

vörösboros áfonya

1. Vörösboros áfonya

Gyümölcs és bor. Ezt a tökéletes párost ajánlja a "Nagyasszony" című lap 1937-ben megjelent receptje, amely arra is remek példa, hogy nem kell profinak lenni a lekvárfőzéshez. A tudnivaló csupán két mondat.

Tippek a bevásárlólistához

Férjem – szerencsémre – azon férfiak közé tartozik, akik kiveszik részüket a bevásárlásból. Persze, mint mindenben, ebben is össze kellett csiszolódnunk, mindkettőnknek meg kellett értenie, hogy míg számomra a bevásárlás kreatív tervezés, számára feladatteljesítés. Ezért aztán egyáltalán nem mindegy, hogyan írom meg a listát.

Lackfi János, Szabó T. Anna: Ikertükör. A test és a kenyér

Egy-egy mai vers, a szerző külföldi, hol nő, hol férfi. Akik rápillantanak, költők maguk is. Ugyanaz a szöveg kétféle arcát mutatja kétfelé.

Amit háztartásnak neveznek

Kedves Olvasók, emlékeznek a filmekben ábrázolt „rendes” családok tükörként is funkcionáló konyhapultjaira, amelyeken nincs egyetlen koszos kávésbögre, nincs félig megrágott alma vagy táskában érlelt tízórai sem

Ebéd gazból

Nyáron mindenki közelebb kerül a természethez. Az erdőről, mezőről gyűjtött növényekkel megbolondíthatjuk megszokott nyári ebédünk fogásait.

Reggeli, ebéd, vacsora – tojásból, változatosan

Reggeli, ebéd, vacsora – tojásból, változatosan

Tojásból csak rántottát? Dehogyis! Régi szakácskönyveink tele vannak különlegességekkel.

Hirdetés