A férfihoz a hasán keresztül…
Ezt a legtöbb nő gyorsan megtanulja, még mielőtt asszonnyá lesz. Ám a kezdő feleség első kihívása e témában nem csupán a főzőtudománya, hanem a...
főzés
-
-
A szegények kenyere, a gazdagok csemegéje: mit készítsünk gesztenyéből?
Néhány különleges szelídgesztenye recept, amit érdemes kipróbálni. -
Nem tudok főzni… És akkor mi van?
Azt mondják, a főzés egy nő életében valamikor biztos bekopog. Nálam is szokott kopogtatni, csakhogy én olyankor sosem vagyok otthon. A „konyhatündérkedés” az én... -
A főzni tudás csak elhatározás kérdése? – avagy miért érdemes főzni...
„A főzni tudás csak elhatározás és egy jó szakácskönyv kérdése.” Az idézet szeretett húgomtól származik még ifjú feleség korából, és ez az egyik kedvenc... -
„Anya délre biztosan megöregszik” – A közös főzés örömei
Boldizsár, gyere, főzzünk valamit együtt! – szokta mondani Anya, és én megyek is, mert szeretek zöldséget vágni, kavargatni a hagymát a lábasban, és különösen... -
„Aki főz, annak hatalom van a kezében” – Hasznos tippek egy 1920-as szakácskönyvből
Aki főz, annak hatalom van a kezében. A régiek olyannyira tudták ezt, hogy szakácskönyveikben igyekeztek minden segítséget megadni ahhoz, hogy e hatalommal jól éljenek... -
Nem vagyok konyhatündér, de… – Mit főzzek a héten? 3.
Sokan sokat vagyunk otthon, ezért többet kell törni a fejünket, mit is főzzünk. Hétről hétre a Képmás munkatársai osztják meg menüötleteiket – ezúttal Kölnei... -
Szám Kati: Mini teremtés
A konyhaablakon át beömlik a friss tavasz, hogy kergetőzzön egyet a hagymaszaggal. Gyerekkoromban a szobában is csorgott a könnyem, ha anyu hagymát vágott, ma... -
Te miért hiszel egy sztárszakácsnak? – Só, zsír, sav és hő, avagy újfajta szakácsiskola
Az interneten fél perc alatt kikereshető receptek korában már nem lehet eladni egy szakácskönyvet egyediség nélkül. Kivétel itt persze egy felkapott név húzóereje, mert... -
„A főzés és a piacozás környezetkímélő megoldás” – interjú Mautner Zsófival
Szeretek főzni. Kigondolni a piacon a menüt, elkészíteni, tálalni, nézni, ahogy jóízűen megeszik, aztán persze dicsekedni is egy-egy saját recepttel, és meghallgatni másokét. De... -
A gyereknevelésben nincsenek mindenkinek megfelelő receptek
Anyukámtól tanultam főzni, sok fortélyt lestem el tőle, és egy tízgyermekes család legidősebb lányaként gyakran kellett kamatoztatnom ezt a tudásomat. Anyukám igazán laza nő... -
Lusták a magyar nők?
Pista kitörölte az álmot a szeméből, majd perceken belül már a konyhában itta a kávét, és nyúlt a cigarettáért, de eszébe jutott, hogy már... -
Milyen a „tisztes szegénység” ma Magyarországon?
Kamasz lehettem, amikor megpróbáltam besorolni magunkat, a családunkat a társadalomba: vidéki alsó középosztály. Szüleim mindketten második generációs értelmiségiek, őseim között van pedagógus, orvos, ács... -
Borbás Marcsi: „A szüleim megtanítottak a normális életre”
Két éve keresem e-mailen, telefonon, sms-ben. Talán csak galambpostán nem írtam neki, hogy interjút szeretnék vele készíteni. Bevallom, kicsit nehezteltem rá, hogy nem válaszol... -
Főzőiskola a múltból: a régiek mindenre tudták a választ?
Marha- vagy disznóhús kerüljön a töltelékbe? Vagy valami egészen más? Kell rántás? Kell cukor? Mit tegyünk, ha nincs elég paprikánk? A régiek mindenre tudják...
