A csicsókával leginkább a krumplit szokták helyettesíteni, pedig fölhasználható még számtalan módon, előnyei fermentálva is érvényesülnek, sőt fokozódnak. E növény gumója eleve tartalmaz inulint...
Kosztin Emese
Neked elmesélem – „Nem nyúlok másképp egy földműves vagy egy király koponyájához”
Határeset vagyok: művésznek túl egzakt, tudósnak túl átszellemült. A kettő együtt olyan keverék, ami fogékonnyá tett arra, hogy tudományos arcrekonstrukcióval foglalkozzam. Immár huszonhét éve...
Szabó Emese
Nem csak bőrbetegség a pikkelysömör! – „A betegség legkomolyabb típusánál az egész test vörös és gyulladt”
Hámló, viszkető bőr többnyire a könyökön és a térden, de a test bármely részén, akár a hajas fejbőrön is – ez a pikkelysömör vagy...
Szabó Emese
Élőflórás finomságok, alkoholmentes frissítők – Ezt tudja a csodálatos fermentálás
A kovászos uborkát senkinek sem kell bemutatni, és egyre többen ismerik a dél-koreaiak ikonikus savanyúságát, a kimchit is, de azt nem feltétlenül tudjuk, hogy...
Kosztin Emese
„Megígértem neki, hogy csak azért is boldog élete lesz!” – A nulladik oldal
Több mint tizenöt évébe telt, hogy lemerészkedjen a lelke legmélyére, és meggyógyítsa azt a kislányt, akinek ígéretet tett: csak azért is boldog élete lesz...
Kosztin Emese
„Ez nem fantasy, nem kitalált történet, a főszereplő én vagyok!” – A nulladik oldal
Ha valaha megkérdezik tőlem, ki volt a legerősebb ember, akivel találkoztam, az ő nevét fogom mondani. Törékeny alkata, zöldes szeme, gyengéd kézfogása mögött valami...