Finom orvosság: receptek vöröshagymából
Kép: Profimedia - Red dot
Köhögés ellen:
a vöröshagyma külső héja alatti, még színes burokleveleket 2 dl vízzel leforrázzuk. 2 ek. cukrot karamellizálunk és ráöntjük a forrázatot. Újra melegítjük, és feloldjuk benne a karamellizált cukrot. Langyosan kortyolgassuk.
Hagymabor – az immunrendszer erősítésére: 3 fej hagymát lereszelünk, leöntjük 1 l vörösborral, és egy hétig érleljük. Naponta kétszer fél dl-t igyunk belőle mézzel édesítve éhgyomorra.
Töltött hagyma
Hozzávalók:
8 nagy fej hagyma
25-30 dkg darált hús
1 tojás
2 dl tejföl
só, őrölt bors, őrölt szerecsendió
olívaolaj
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
A megtisztított hagymák tetejét levágjuk, középső részét kivesszük, úgy hogy háromrétegnyi hagymalevél maradjon bennük. és forrásban levő sós vízben pár percig főzzük. A kivett hagymarészt apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, összekeverjük a darált hússal és a tojással, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszerekkel ízesítjük. A hagymákat megtöltjük, kiolajozott tűzálló tálba rakjuk, rátesszük a kalapjukat és a tetejükre tejfölt kanalazunk. Előmelegített sütőben fóliapapír alatt közepes lángon 25-30 percig sütjük, majd fólia nélkül mindaddig hagyjuk sülni, amíg a hagymák burka szépen megpirul. Párolt rizzsel vagy burgonyapürével kínálhatjuk.
Valódi történetek. Valódi értékek. Segíts megőrizni!
A Képmásnál hiszünk abban, hogy a család, az emberség és a minőségi újságírás iránytű a mai világban. De ahhoz, hogy cikkeink, podcastjaink és videóink továbbra is elérhetők maradjanak, rád is szükségünk van. Ne csak olvasd, tartsd is életben a Képmást! Légy a támogatónk, és építsük együtt ezt a közösséget!
Támogatlak titeket>>
