17. Japángolyó

Japángolyó
Japángolyó

Kép: Bogos Zsuzsanna

Rejtély, hogy mi ihlette azt, aki japángolyónak nevezte el a következő édességet! Mindenesetre figyelemfelkeltő nevet választott, én is ezért olvastam el a receptet. Érdemes volt, mert minden megvan benne, ami egy jó karácsonyi édességhez kell!


Az 1909-es recept szerint „tizenhat dkg őrölt mandulát, tizenhat dkg vaníliás cukrot pár csöpp citromlével kőmozsárban megtörünk. Golyókat formálunk belőle. Kevés forró vízzel vegyített baracklekvárba mártva, reszelt csokoládéba hempergetjük.”

Mai ötlet: ha nem akar összeállni a mandula, a lekvárt hozzákeverhetjük a masszához. Reszelt csokoládén kívül ízesítetlen kakaóport is használhatunk, mindkettő jól kiellensúlyozza a golyók édességét. A mandula zsírossága és a cukortartalom miatt jól eltartható, de ha hosszabb ideig eltesszük, érdemes hűvös helyen tárolni – ez lehet a kamra.

 

Kérjük, támogasson, hogy otthonába vihessük az értéket!

A Képmás magyar magazin és vállalkozás, nincs mögötte nagy, külföldi médiabirodalom. Csupa családos, értékes és jó ember, akiknek nem csak munkahelye, szívügye is a Képmás. Fontosnak tartjuk, hogy a kepmas.hu által közvetített értékek továbbra is ingyenesen juthassanak el minden olvasóhoz. Kérjük, ha örömmel olvassa cikkeinket, hallgatja és nézi felvételeinket, támogassa Ön is a kepmas.hu-t!

Támogatom a kepmas.hu-t>>

Ez is érdekelheti