Három nem szokványos mártás a sült hús mellé: rebarbara chutney, rozmaring-pesto, almás tormakrém

2016. 05. 11.

Húsokhoz mind a chutney, mind a pesto, mind a tormakrém ideális lehet. Receptkülönlegességeinket érdemes kipróbálni.

Chutney – Forrás: Freepik

Rebarbara chutney

Hozzávalók: fél kg rebarbara, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 kk. őrölt kömény, 1 ek. méz, egy kis darabka gyömbér, kevés olívaolaj.

Az olívaolajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a megtisztított és felszeletelt rebarbarát! Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a köményt, a gyömbért és a fokhagymát reszelve, valamint a mézet! Főzzük puhára! Forrón szedjük üvegekbe vagy egyenesen a tányérra a sült hús mellé!

Rozmaring-pesto

Hozzávalók: 4 szál rozmaringág, 4 ek. olívaolaj, 2 ek. citromlé, 3 kisebb gerezd fokhagyma, csipet só

Húzzuk le a rozmaring leveleit a szárról! Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és robotgépben keverjük homogénné! Puha bárányhúshoz ajánlom!

Almás tormakrém

Hozzávalók: egy nagy darab torma, 2 darab alma, 2 dl tejföl, csipet só, bors, kevés méz

A tormát és az almát tisztítsuk meg és reszeljük le! Adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg egy kevés mézzel, és jól keverjük össze!

Klasszikus tormamártás receptünket itt olvashatja.

Valódi történetek. Valódi értékek. Segíts megőrizni!

A Képmásnál hiszünk abban, hogy a család, az emberség és a minőségi újságírás iránytű a mai világban. De ahhoz, hogy cikkeink, podcastjaink és videóink továbbra is elérhetők maradjanak, rád is szükségünk van. Ne csak olvasd, tartsd is életben a Képmást! Légy a támogatónk, és építsük együtt ezt a közösséget!

Támogatlak titeket>>