adalékanyag

Egyes gyakran alkalmazott élelmiszer-adalékanyagok egészségügyi kockázatot jelenthetnek a gyermekek számára, ezért szigorúbb élelmiszer-biztonsági előírások bevezetésére van szükség az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia 2018. nyarán megjelent...

Az E-számoktól általánosságban rettegünk, pedig vannak köztük teljesen természetes anyagok is. A szabályokat betartva a mesterségesek is ártalmatlanok, felülvizsgálatuk is folyamatos. Gond inkább akkor...

Sokan tartanak az adalékanyagoktól az allergiás reakció veszélye miatt is, azonban ilyesmit ezek a komponensek csak elvétve okoznak: a top 14-es táplálékallergén között például...